如何簡單辨別日照綠茶網的真假
日照綠茶，作為近年來市民自用送禮兩相宜的茶品，壹直在濟南市場有著頗高的人氣。然而，近年來茶葉市場不乏以質次價廉的南方茶假冒日照綠茶的現象，”怎樣分辨其真假與品質的優劣呢？對此，記者咨詢了日照聖谷山茶業和日照碧波茶業的負責人。
據介紹，從直觀上區分真偽，南方假冒茶的幹茶形式多樣，有的短小細黑，有的翠綠帶毫，粗茶有的幹桿較多；從香氣上區分，假冒品香氣明顯不足，泡出的湯色，假茶較為混濁，日照綠茶則透明清澈，香氣高、滋味濃、耐沖泡。此外，據了解，日照茶品質的形成主要跟季節、產地、原料等級、做工有關。春天的茶黃綠明亮，黃嫩，品質最好。夏天色澤發烏，秋茶翠綠不發黃。其次是產地，山區土質更好，較丘陵產的茶品質更好。此外，還要看原料的等級，壹芽壹葉初展的嫩度較高，鮮味比較足。最後看炒茶師傅的做工。總的來說，品質好的茶湯色壹定要清澈，液體黃綠明亮，香氣板栗香帶著豌豆的鮮味。