怎麽辨別白蛤是活的
選下圖這種半吐出舌頭的，這種壹碰就縮進去的才是活著的，新鮮，肉質鮮美。
另外，選蛤蜊的時候，可以偷偷在選購的塑料袋底部扣個小洞，壹邊選，壹邊已經在漏水了，這樣要稱分量的時候再套個新的口袋，稱重時就少了水分，比較劃算。
回到家，蛤蜊需要放在鹽水裏養壹會，多放點鹽，蛤蜊是海生的，沒有海水環境反而容易死。
選下圖這種半吐出舌頭的，這種壹碰就縮進去的才是活著的，新鮮，肉質鮮美。
另外，選蛤蜊的時候，可以偷偷在選購的塑料袋底部扣個小洞，壹邊選，壹邊已經在漏水了，這樣要稱分量的時候再套個新的口袋，稱重時就少了水分，比較劃算。
回到家，蛤蜊需要放在鹽水裏養壹會，多放點鹽，蛤蜊是海生的，沒有海水環境反而容易死。