普通的蛋糕（不加奶油的）咋做？

蛋糕胚制作：

我教妳用普通微波爐也能做蛋糕的好方法吧~

材料：雞蛋，面粉，糖，白醋或檸檬

做法：

1。打兩個雞蛋，蛋白，蛋黃分開盛，在蛋白裏放幾滴白醋或少許檸檬汁（作用：去蛋腥），用打蛋器壹陣狂打，打到蛋白成為固體備用，就是用打蛋器壹拉可以拉出個小山峰的樣子就好了，我壹般打個15-20分鐘吧~

2。蛋黃加兩勺面粉加適量白糖攪拌均勻後，拿壹般的蛋白到面粉糊裏面輕輕拌勻，在放入另外壹半蛋白輕輕拌勻，註意，要輕，保持蛋白的泡漠感。

3。放容器裏，壹般我會放在我們平時吃飯的小碗裏，大概放半碗吧，因為蛋糕會發起來，然後放微波爐大火2-3分鐘，如果制熱效果不錯的，2分鐘就可以了，邊熱的時候蛋糕的香味很快就出來了，如果不放心，可拿出來後用牙簽戳戳蛋糕，看到牙簽上沒有蔫呼呼的蛋糕液就算完成了。

很方便，也很實用，推薦給妳！

對了，面糊放到碗裏後，拿著碗在桌上敲幾下，把面糊裏面的大氣泡震出來會比較好，小氣泡沒關系的！

奶油制作：

食用油＋牛奶（1：1.5）用打蛋器打到固體就好了，和蛋白的效果壹樣的，從液體到固體，打到手軟！覺得味道不夠濃郁，可以加奶粉，喜歡甜的別忘記在裏面加糖！然後幾在蛋糕上就好拉～