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剁肉時怎麽防止肉粘到粘板

剁肉不粘刀粘粘板的方法:

1.在肉上灑上醬油

2.在刀上抹上水

3.用姜片在刀面上抹壹層

把肉洗凈整塊的放到案板上,先把朝上的壹面均勻的橫切,註意不要切斷了,然後再翻到另壹面交叉著再切,也不能切斷,完了再剁。