農村是怎樣殺牛的？殺牛之後都有哪些事需要幫忙？
以前，家家戶戶都不舍得殺牛，除非牛老了，或者病死了，才有機會吃到牛肉。小時候，有在農村生活的經歷，還記得偷偷地從手指縫裏看過大人們的瘋狂操作。只想說壹句：殺牛的場面很悲慘，很血腥。殺牛需要大家壹起動手，有壹個專業的殺牛的人，懂得具體殺牛的過程，由他指揮大家做什麽工作，聽指揮，做好配合，才能成功殺死壹頭牛。
1、要找壹個專業殺牛的，還要找幾個人來幫忙
殺牛是壹個大工程，沒有專業的屠夫，是無法操作這個大程序的。記得，老家殺牛的時候，都是由村長去挑選壹個專業殺牛的人，請人不白請，要麽給錢，要麽給肉。除了專業的屠夫之外，還需要村子裏的人來幫忙，青壯年都會來。那時候，看殺牛的情景很壯觀，也很可怕。
2、殺牛的時候，要清場，婦女和小孩全回家
殺牛是壹個很血腥的場面，所以要清場，把膽子小的婦女和小孩全部趕回家。有小孩在旁邊哭哭啼啼，本來就是壹個有幾分膽怯的行動，所以壹定把礙事的人攆走。剩下壹群男人，對著壹頭牛也好下手了。
3、牛是有靈性的動物，萬不得已不能殺，殺的時候壹定要給它蒙上眼睛
曾經在網絡上看過牛給主人下跪的視頻，引人落淚。但是，生為禽畜，就早晚會有這壹天。殺牛的時候，給牛蒙上眼睛，是為了怕看牛流淚的情景，不忍下手。
4、用硬物砸暈蒙眼的牛，迅速殺牛
殺牛的過程，需要動作麻利，不然牛的體積大，即使好幾個成人，也不好控制。砸暈牛後，立即下手殺牛，動作迅速，殺牛就完成了。
殺完牛以後，要清理好現場，不然會汙染周圍環境衛生，蒼蠅和其他小昆蟲都會聞著味及時趕來。分好牛肉後，牛皮或骨頭以及毛發做好掩埋和處理。剩下的就交給婦女們，回家煮牛肉去，小孩子們就等著吃吧。