泡椒鳳爪哪種辣

超辣的。

壹般來說，泡椒鳳爪中使用的泡椒有野山椒、小米椒或朝天椒等，這些辣椒都具有不同程度的辣度。分為微辣、中辣、超辣。因此，泡椒鳳爪的辣度也因制作方法和配料的不同而有所差異。如果喜歡辣味，可以選擇超辣的泡椒鳳爪；這種辣度適合非常能吃辣的人，泡椒的用量非常多，辣度非常高。

如果不太能吃辣，可以選擇辣度較低的泡椒鳳爪。在食用泡椒鳳爪時，也可以根據個人口味適量添加泡椒或減少泡椒的用量，以調整辣度。

不同品牌和不同制作方法的泡椒鳳爪的辣度可能會有所不同。因此，在購買泡椒鳳爪時，可以根據自己的口味偏好選擇適合自己的辣度。

泡椒鳳爪特色簡介

山椒鳳爪（野山椒鳳爪）是重慶地區特色美食。不同於泡椒鳳爪，山椒鳳爪用的辣椒是黃色小米辣椒，而泡椒鳳爪的辣椒是紅色泡椒，辣椒的不同再加上制作工藝上的不同，因此，口感也是完全不同的。

野山椒鳳爪是精選肉雞爪先煮制、後泡制而成。此產品的最大特點是酸辣開胃解饞減壓，沒有胃口或心情不佳，吃上壹包，胃口大振，精神爽快。富含大量膠原蛋白，不用擔心長肉還有美容之功效。最為代表的是重慶凰巢野山椒鳳爪，酸辣夠勁、好吃吃不停！享譽大江南北（但有些地方有錢也吃不到）。