鋁的電飯煲有害嗎

鋁會損害人的腦細胞，出現慢性中毒，會加快人體衰老。世界衛生組織規定鋁的每日攝入量為0～0.6mg/kg。

但是，鋁是壹種極為活潑的輕金屬，鋁制品暴露於空氣當中，表面很快就生成壹層致密的氧化鋁（三氧化二鋁）。氧化鋁是壹種硬度很強的物質（硬度9），熔點達2054?C，且較耐酸堿腐蝕，是人造剛玉、人造紅寶石、人造藍寶石的主成份的主成分。

由於氧化鋁具有熔點高、硬度強、耐腐蝕的特性，對鋁制品能起很好地保護作用。並且，鋁在地殼礦藏豐富，加工容易，不生銹，故鋁在日用器皿當中占很大比重，如鋁鍋、鋁電飯鍋、鋁壓力鍋等。