全脂和低脂牛奶哪個好

全脂。

1、從營養學的角度來講，全脂牛奶肯定比低脂牛奶營養價值要高，全脂牛奶好，營養價值高，全脂牛奶牛奶的脂肪含量是3.2%，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。營養物質成分豐富全面富含多種維生素。

2、全脂牛奶的脂肪含量可以達到百分之三到百分之四，而低脂牛奶是經過離心處理除去牛奶中的大部分脂肪成分了，脂肪含量在百分之壹到百分之壹點五，低脂牛奶在脫脂流程過程中不僅除去了牛奶中的很多營養成分，還有可能導致其他營養成分的變性，以及有可能加入其他不良添加劑，對人體健康不利。