北京特產方便帶回家送人
北京特產方便帶回家送人的有北京烤鴨、懷柔板栗、驢打滾、豌豆黃、稻香村糕點等。
1、北京烤鴨
北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的知名美食,色澤紅艷、肉質細嫩、味道醇厚、肥而不膩,馳名中外。北京烤鴨的烤制,分明爐和燜爐兩法,以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅塗上甜面醬,然後放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之。
2、懷柔板栗
懷柔板栗在全國都相當有名,營養很豐富,是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。懷柔板栗最常見的吃法是做成糖炒栗子,吃起來甜香滿口,讓人回味無窮。
3、驢打滾
老北京傳統小吃之壹,成品黃、白、紅三色分明。因其最後制作工序中撒上的黃豆面,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。
4、豌豆黃
用上等白豌豆為原料,做出成品色澤淺黃、細膩、純凈,入口即化,味道香甜,清涼爽口。因慈禧喜食而出名。
5、北京稻香村糕點
稻香村糕點是北京的傳統名產,也是老字號品牌,有各式中式糕點、月餅等傳統小吃,品種很多,比較受歡迎的有杏仁酥、蔥油桃酥、薄脆餅、豆沙餅、耳朵餅、玉帶酥等,是贈送親友的好選擇。