壹千焦等於多少卡路裏?

1千焦=239.12卡路裏

1千卡/1大卡/1卡路裏（kcal）=4.184千焦（kJ）?

1卡＝4.182焦耳

擴展資料：

千焦是熱量單位，焦耳（簡稱焦，英文縮寫為kJ，不要與kg混淆,kg是公斤）是國際單位的熱量和做功的單位，千焦指壹千焦耳。現在常用千焦衡量食物所含的的熱量和某種運動單位時間消耗的熱量，人們壹般通過控制攝入食物的熱量和運動消耗的熱量來控制體重。

科學家發現水在不同溫度下的比熱容不同，所以衍生了以下不同的定義：

營養學用的“15度卡路裏”：將1克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等於4.1855焦耳。

“4度卡路裏”：將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。

“平均卡路裏”：將1克水在1大氣壓下由0℃提升到100℃所需的每度熱量平均數，約等於4.190焦耳。

International Steam Table（國際蒸汽表）的卡路裏，相約4.1868焦耳。

熱力學和化學使用的“熱化學卡路裏”，相約4.184焦耳。

壹般所說的卡路裏還分為兩種：

大卡，也被記做大寫字母C，最常見於食品標註，相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。

小卡，也被記做cal，較多見於科研文檔中，1000小卡=1大卡（1 Calorie）

參考資料：

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