糖栗子的做法，糖栗子怎麽做好吃，糖栗子的家常做法
2.全部剪好後，放入碗中用清水浸泡15分鐘。
3.泡好後用布擦幹凈表面的水分。
4.鍋子中火燒熱後，倒入海鹽和栗子，開始翻炒。
5.繼續翻炒，很快栗子上的鹽就會脫落，壹直翻炒至栗子炸開口。
6.倒入白砂糖。
7.這時候糖會融化掉，起很多煙，快速從底部往上翻炒，以免糊鍋。
8.糖慢慢被海鹽吸收了，海鹽的顏色越來越深，也會慢慢變得幹燥。
9.繼續翻炒，海鹽越來越幹燥，呈顆粒狀，這時候可以熄火。
10.蓋上蓋子燜5分鐘使板栗熟透，開蓋拿出栗子即可開動。
1.板栗洗幹凈，放在砧板上，單手用刀剁個大約深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放進壹個微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔打開，如微波爐高火叮2分鐘
3.取出打開蓋子，這時候栗子已經開口了。放壹小勺食用油和壹小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面
4.蓋子上的透氣孔打開，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可
1.栗子洗凈，然後用利器把栗子皮割開，深度大概為5mm，長度要超過皮。然後洗凈，放在水裏泡10分鐘左右。
2.鐵鍋燒幹，將細沙倒入，同時倒入已經瀝幹的栗子徐徐翻炒，註意要使栗子受熱均勻，否則生熟會不壹致，幾分鐘後，栗子就會慢慢漲開來。
3.加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的沙粒慢慢脫離。
4.慢慢加入壹勺白糖，要撒得均勻些。糖加進入以後，糖分焦化，焦香四溢，此時要不斷快速翻炒，並使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
5.待炒到沙粒不再發粘，即關火，蓋上蓋子悶壹會，以保證栗子熟透並使焦糖香氣滲入栗子裏，然後用漏勺將栗子瀝出即可。
1、將買來的栗子洗幹凈後，用剪刀剪個口子，口子的長度至少1CM長，2毫米深；
2、將切好口子的板栗在清水中浸泡15分鐘，然後用幹凈的布吸幹水分；
3、在幹凈的鍋中倒入海鹽，倒入板栗，中火慢慢加熱；用鏟子壹邊翻炒，翻炒是為了使栗子受熱均勻；
4、再繼續翻炒，妳會看到鹽粒會包裹在栗子上，不用擔心，繼續的炒；
5、幾分鐘後，妳會看到板栗的口子有點張開了，加快翻炒，使先前粘在殼上的鹽粒慢慢脫離；
6、這個時候，撒壹勺白糖下去，加會翻炒的速度，不然鍋底容易糊；
7、糖加進入以後，鹽會開始發粘，顏色漸漸變深，糖開始焦化；這時需要快速翻炒，並將鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底。
8、等到炒到板栗口子大開，鹽不再發粘，顏色為深咖啡色，關火，蓋上蓋子燜個5分鐘，適其板栗內部完全熟透，即可撈起過篩食用了。