白涼粉冰粉教程

白涼粉冰粉教程如下：

工具/材料：白涼粉30克、涼水300ml、紫糯米酒釀適量、堅果果幹50克、保鮮盒、小刀、電加熱鍋、冰箱。

1、白涼粉和涼水準備好，粉水比例約為1：10，上下略有浮動也無大礙。

2、將白涼粉溶液倒入小鍋，小火加熱，不時用勺子攪拌防粘底，待表面微沸即關火。

3、白涼粉糊倒入耐高溫保鮮盒中，先不要蓋蓋子，靜置15分鐘。

4、蓋緊蓋子，入冰箱冷藏半小時，想要口感更加冰涼，可以冷藏1.5小時左右。

5、凝固後的白涼粉融液即為冰粉，用刀尖將其劃成小塊。

6、舀適量冷藏紫糯米釀入冰粉中。

7、再撒壹把堅果碎和果幹，邊吃邊舀，香甜冰爽，祛暑納涼必備小吃。