鴉片魚的頭怎麽做好吃
是將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中壹劈為二。
去鱗，清理幹凈內臟，把魚鰓去掉，即可。
鴉片魚肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇。鴉片魚(牙鮃)的魚身很多都出口日本做生魚片了，國內常見鴉片魚頭。
鴉片魚生活於水的中下層，有江湖洄遊習性。產卵期4~7月。為底棲性冷水性魚類，肉食性，幼魚期攝食甲殼類，成魚則捕食小魚、蝦等。
鴉片魚肉質細嫩而潔白，中醫認為，鴉片魚味甘，性平，無毒;能補虛益氣。味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。
是將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中壹劈為二。
去鱗，清理幹凈內臟，把魚鰓去掉，即可。
鴉片魚肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇。鴉片魚(牙鮃)的魚身很多都出口日本做生魚片了，國內常見鴉片魚頭。
鴉片魚生活於水的中下層，有江湖洄遊習性。產卵期4~7月。為底棲性冷水性魚類，肉食性，幼魚期攝食甲殼類，成魚則捕食小魚、蝦等。
鴉片魚肉質細嫩而潔白，中醫認為，鴉片魚味甘，性平，無毒;能補虛益氣。味鮮美而肥腴，補虛益氣，但不宜多食，有動氣作用。