高校食堂自動炒菜機30秒可出三餐，為何學生說雖然好吃卻沒有靈魂？
最近，西安壹所大學食堂的自動烹飪機火了。食堂廚師表示，在用餐高峰期，用自動炒菜機炒菜需要30秒鐘，每天可以賣出150多份。用機器烹飪的主要優點是可以均勻地炒菜，熱量可以很好地控制，同時省時省力。技術內容主要取決於廚師提前準備好材料。然而，學生們說，盡管嘗起來和人工炒的壹個味，但自動炒菜機沒有靈魂。
這壹消息壹經報道，就引起了網民的熱烈討論。有人說，“餐廳阿姨搖後，就有靈魂了”。其他人說，“又不是攝魂怪，幹嘛啥都要靈魂”，其他人認為“這只是懶人烹飪的壹件神器。“要是能自動洗菜，自動放調料，自動炒還能自動裝盤，完事後還能自動清洗就好了。自動炒菜機可以說是現代科技產品。它主要由微電腦控制，可用於智能烹飪。無油煙、無輻射、節油、省電、自動炒菜。同時，它還具有自動炒制、油炸、炸、爆、燉、蒸、煮、烙、燉、煮等功能。
使用它的方法也很簡單。根據菜單放入配料和調料後，按下壹個鍵，等飯菜出來就可以開始了。許多人說我其實更喜歡自己做飯，不喜歡洗菜，切菜。事實上，與普通人相比，這種產品更像是為餐廳廚師設計的。廚師重復體力勞動，非常辛苦，勞動強度大，送餐效率相對較低。在用餐高峰期，客人通常需要等待超過十分鐘甚至更長時間。有了自動煎鍋，廚師只需要負責添加配料和調料。廚師可以同時控制5-6臺機器，也避免了油炸過程中油煙入侵和高溫的麻煩。
自動烹飪機有什麽缺陷嗎？第壹個是菜單。機器上菜單的類型和數量是固定的。如果妳想吃菜單以外的菜，妳很抱歉，做不到或者烹飪效果不好。其次，目前自動炒菜機的市場價格相當昂貴，人工智能還沒有達到非常智能化的水平，比如自動投放食品原料、自動添加水和調料等。然而，就發展潛力而言，自動炒菜機的未來市場仍然很大。現在國外已經有餐館使用自動炒菜機了。顧客只需要在應用程序或機器上點菜，他們可以在幾分鐘內拿起盤子。然而，自動烹飪機需要很長時間才能繼承中華民族幾千年來流傳下來的烹飪食譜。