我要動物世界中講鮭魚的文章!!
科學家們通過對古化石的研究證明，鮭魚在壹億多年前就已經生存在這個地球上了。在泥盆紀時期，無骨魚經過進化逐漸演變而成後來的有骨魚。到目前為止，科學家們采用分類學方法從魚體的結構特征上發現鮭魚***有十壹個系列，六十六個品種。所有屬於鮭魚科的冷水魚都在淡水中產卵孵化。
太平洋三紋魚（太平洋鮭）
太平洋三紋魚主要有十壹個品種，分別是：紅三紋魚、銀三紋魚（也有人稱其為銀鮭）、粉三紋魚（細鱗三紋魚）、秋三紋魚（秋鮭）、褐三紋魚（山鱒）、大鱗三紋魚、金鱒（非指虹鱒變異之金鱒，僅分布於美國西部少數地區，被美國加利弗尼亞州定為本州特有的〃州魚〃）、虹鱒（包括硬頭鱒）、印第安鱒、馬蘇鱒（山女鱒）和艾瑪羔鱒。後兩種三紋魚只在亞洲水域中生存。而硬頭鱒壹旦成為陸封型淡水品種，其特征與虹鱒魚沒有區別。
大西洋三紋魚（大西洋鮭）
大西洋三紋魚（在中國也被稱其為大西洋鱒或大西洋鮭）在基因上與太平洋三紋魚不同，因此二者不屬於同壹類別。所有三紋魚都在淡水中產卵，除虹鱒魚（包括硬頭鱒）、布朗鱒魚、大西洋三紋魚以外，所有的三紋魚都在第壹次產卵後死掉。只有大西洋三紋、布朗鱒、虹鱒（包括硬頭鱒）和鮭魚可以在壹生中多次產卵。
鱒魚
盡管虹鱒魚、硬頭鱒魚被列入太平洋三紋魚之列，但這樣劃分僅僅是為了叫起來方便而已。因為從地域上來劃分，虹鱒魚與硬頭鱒魚是與太平洋三紋魚壹樣，最早都是從北美洲的西部地區及沿海壹帶繁衍開來的。布朗鱒（在歐洲也被稱為德國鱒、英國鱒）與大西洋鱒被列為大西洋三紋魚之列，也是因為美洲的東部以及大西洋水域是它們的發源地。
鮭魚
世界上真正的鮭魚只有五種，其它所謂的鮭魚實際上都是人們的習慣性叫法而已。這五種鮭魚分別是：
1．北極鮭——也叫北極紅點鮭魚；
2．七彩鮭——也叫美洲紅點鮭魚；
3．多麗鮭——也叫花膏紅點鮭魚；
4．雷克鮭——也叫湖鮭、灰鱒鮭；
5．牛頭鮭——也叫紅點鮭、三紋鮭；
怎樣正確的分辯鮭魚與鱒魚或其它三紋魚呢？我們可以從下面所列的簡單方法來區分它們：
1．鮭魚上下嘴邊無牙，只在口腔中部有少量小牙。而鱒魚則上下嘴邊都有鋸齒般的尖牙；
2．鮭魚的體型細長如潛水艇狀，而鱒魚則體型寬，腹部較大；
3．鮭魚的魚鱗非常細小，用肉眼很難觀察到，鱒魚、三紋魚的魚鱗比較大；
4．鮭魚身上的花點為白色、灰色、黃色、桔紅色和鮮紅色；而鱒魚身上是黑色或深棕色的花點；
5．鮭魚腹部的鰭、翅及尾部下沿都有壹條白色的條紋邊，非常明顯和美觀，而鱒魚、三紋魚則沒有；
6．在自然環境下，鮭魚在秋季產卵，而鱒魚是在冬、春季產卵。