貴州省丹寨縣有哪些非遺

貴州省丹寨縣非遺有苗族錦雞舞、苗族蠟染等。

1、苗族錦雞舞

錦雞舞的伴奏樂器蘆笙。蘆笙既是伴奏樂器又是且吹且舞的道具，吹奏內容則是模擬錦雞鬥架或討花帶。錦雞苗族生活著麻鳥、羊先、也改等十多個村寨，位於丹寨縣東部的大山之中，境內山巒疊嶂，山高谷深。早年閉塞的環境保留下了原生態的民俗。

2、苗族蠟染

苗族蠟染是我國古老的印染工藝，苗族稱“木圖”（mubtut）。苗族傳統蠟染壹般都是在民間自織的本色土布上繪制，防染劑主要使用的是蜂蠟和白蠟。用靛藍著色，即壹種藍草制成的染料。貴州黔東南丹寨縣流傳的蠟染圖形是這方面的典範。

貴州省丹寨縣特色美食推薦：

1、鬥雞肉

在丹寨，不少苗族村落都有養鬥雞。看鬥雞的習俗，鬥雞與壹般雞相比，身材更高大，肉質更緊實。除了養鬥雞、看鬥雞，卡拉村的苗族群眾，在悠久的歷史中，也研究出了吃鬥雞的方法。“卡拉鬥雞肉”在貴州省享有盛名，是丹寨十大名菜之壹。

2、苗王魚

作為丹寨十大名菜之壹，又稱青椒伴素魚。苗王魚用的是長在水稻田裏的稻花魚，以稻花為糧，口感鮮美，香味十足，非常原生態。

3、酸湯魚

夏天來臨，當野生的末姜子和毛辣果，配上與水稻***同棲息的稻花魚，遇上用九月成熟的紅辣椒剁細發酵而成的“紅酸”制作的酸湯，魚肉鮮嫩爽口。