椰子汁和椰漿有什麽區別

椰子汁從理論上來說是用椰果裏面，附在果殼上的那壹層白色椰果肉磨榨而成的漿料，通常稱之為椰子汁。我們壹般所稱的椰漿，是椰果裏面原汁原味的“椰子水”，椰子水不是白色的，而是清的，略帶微粘感。

1. 椰汁，是指椰子裏面的水，無色，甘甜。以香水椰子為極品。

2. 椰漿，是把椰子水，椰仁混在壹起絞碎。純白，帶著椰香。

3. 椰奶，就是將椰仁，牛奶絞碎後，去渣。乳白，香味濃郁。

4. 椰子（學名：Cocos nucifera?L. ）棕櫚科椰子屬植物，植株高大，喬木狀，高15-30米，莖粗壯，有環狀葉痕，基部增粗，常有簇生小根。葉柄粗壯，花序腋生，果卵球狀或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或種仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。

5. 椰子原產於亞洲東南部、印度尼西亞至太平洋群島，中國廣東南部諸島及雷州半島、海南、臺灣及雲南南部熱帶地區均有栽培。