馬拉糕怎麽做，才可以讓它不粘在布上？
引言：馬拉糕在我們日常生活中也是十分的常見，但在最初它被稱為馬來糕，因為來源於馬來西亞，又因為口音的問題，所以才被稱為馬拉糕，在廣東這壹地區，人們吃早茶時，馬拉糕也就是他們必吃的壹種甜點。不僅口感好，而且口味也十分的獨特，形狀與蛋糕也是十分的相似。在制作的過程中，應該怎樣做才能使它不沾布呢？這對於壹些新手來說，是十分重要的。
壹、相關食材要想做出正宗的馬拉糕，就需要準備面粉，酵母，堿面，白糖和雞蛋等等，當然，吉士粉以及熟豬油都是必不可少的。這些材料包含的有500克的面粉，五個雞蛋以及半斤糖，其他材料大多都比較少。這些都是制作馬拉糕的關鍵食材，如果未能選擇正確用量也沒有把握好，那麽很有可能就會影響到最後的口感以及味道。所以，掌握這些技巧是十分關鍵的。
二、底部刷油要想制作出來的馬拉糕不沾布，非常重要的壹個步驟就是在底部刷油。在準備好制作馬拉糕的相關食材之後，就可以將其放在壹起，並且攪拌均勻。在攪拌的過程中。也可以適量的加入壹些清水。在我們所使用的模具的底部，也要刷上壹層油，這就是不沾布的秘訣。我們要想制作的更加順暢，就有必要掌握這壹技巧。用蒸的方式，就可以制作出正宗的馬拉糕。
三、合理操作我們在做任何事時，都需要按照合理的原則進行操作，制作正宗的馬拉糕也是如此。如果想讓底部不粘布，就應該掌握相應的技巧，這對於壹些新手來說，是十分重要的。制作馬拉糕也是有講究的，如果在用材方面未能註意到，也有可能影響到最後的味道以及口感。如果有壹些不懂的方面，也可以向壹些專業人士進行咨詢。