吉丁片、明膠、魚膠，三種有什麽分別或區分？
三者本質上是同壹類物質
吉利丁片---明膠片，吉利丁就是明膠的英文名。片狀的叫吉利丁片，粉狀的叫吉利丁粉。市場上盒 裝的以魚膠居多。
明膠--動物源提取的膠原蛋白都叫明膠。主要材料是豬、牛的皮或骨，也有雞、魚。
魚膠--特指以魚皮制成的明膠。
怎麽區分？
吉利丁片是透明的片狀。
明膠是淡黃色粉粒，基本無味。
魚膠也是黃色粉粒，有淡淡的魚腥味。
魚膠的名字有很多，之前介紹過很多種名稱。花膠和魚肚這些大家耳熟能詳的名字全部都是魚膠的叫法。魚膠其實就是魚鰾，這是壹種營養價值非常豐富的幹制品。明膠可不是用魚類制作而成的。明膠的做法很奇特，它是由動物的骨骼，皮膚等組織中經過壹些特殊精細的制作程序加工而成的。明膠它的外觀和顏色都像它的名字壹樣，顏色是白色，淡黃色，半透明的。明膠它的形狀也是薄薄的壹片，很多人也叫做動物明膠。明膠壹般分為兩種，壹種是食用明膠，另壹種是工業明膠，工業明膠壹般是沒有顏色的，還有壹種工業明著，它是有顏色的，呈現淡黃色或者是半透明的顏色。
明膠和魚膠的營養價值區別
明膠壹般分為兩種，壹種是食用明膠，另壹種是工用明膠，我們所說的食用明膠的營養價值壹般是沒有膽固醇的，所以食用明膠使用以後並不會使人發胖。因為食用明膠裏面沒有膽固醇，所以膽固醇高的人可以多吃壹些食用明膠。魚膠的營養價值想必不用我介紹，大家也都知道魚膠是魚漂的幹制品，魚膠壹般是適合大補的人吃的。因為魚膠的營養價值非常豐富，具有補充體力的神奇功效。壹般術後或者是勞損過於嚴重的人非常適合吃魚膠，很多年輕貌美的小姑娘也喜歡吃魚膠，因為魚膠油美容美顏的作用。魚膠是壹種不可多得的多功能型食物，所以大家如果有任何需要都可以選擇魚膠!
明膠和魚膠的吃法區別
明膠它的制作方法和制度原理特別的特殊，所以它的用法也很特殊，壹般我們主要是用作食品添加劑。隨著科學技術的發展，醫療和化工行業也不斷的發展，所以明膠也主要用於這兩種行業當中，對於魚膠的吃法不用我多介紹，大家也都知道。壹般的小姑娘喜歡把魚膠制作成魚膠湯喝，因為這種湯可以養容美顏。