為什麽即食花膠都用白玉膠

因白玉膠是芒魚的魚鰾幹制品。

白玉膠是壹種芒魚的魚鰾幹制品，也被稱為巴沙膠。事實上，白玉膠本質上就是芒魚膠。由於即食花膠使用芒魚膠的口碑不佳，為改善其形象，部分商家更名為白玉膠。白玉膠的價格相對較低，可用於制作代餐或甜品，有較高的經濟性價比。