麻辣空間是清油火鍋嘛？有什麽特點吶？
麻辣空間是清油火鍋喲，新鮮雲南花椒、上等朝天椒、配上陳釀的郫縣豆瓣醬、壹級菜籽油就成就了麻辣空間的清油火鍋底料；它具有清香、純麻、不油膩，久吃不上火，食用後不辣腸胃的特點。
清油火鍋與牛油火鍋的區別
① 用料區別：
清油火鍋選用精煉純菜籽油作為原料；
牛油火鍋選用牛油或者其他動物油為原料；
② 感官區別：
牛油（其他動物油）會在冷空氣環境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上。清油因已菜籽油為主料則不容易凝固；
③ 口感區別: 清油鍋底清爽不糊口，而牛油鍋底吃後糊口、膩嘴感很強；
④ 健康區別：營養學專家坦言，動物油脂（牛油火鍋）在我們進食後會在腸胃上凝結起壹層動物油層，而這些油層需要多天後才能夠被人體吸收，它加重了腸胃的負擔，長期食用動物脂肪容易引起咽喉幹燥、腸胃不適、高血脂等癥狀。
清油（清油火鍋）在我們進食過程中減少了油脂的攝入量，並富含多種不飽和脂肪酸、維生素E、微量生活性物質，營養價值高。