紅酒中，赤霞珠幹紅與幹紅有什麽區別？

1、選用的原料不同

1）赤霞珠幹紅是由赤霞珠葡萄制作的，赤霞珠葡萄生長在排水良好、不太肥沃的土壤中。

2）幹紅是由用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄制作的。

2、顏色不同

1）由赤霞珠葡萄釀制的高檔幹紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等的赤霞珠幹紅。

2）幹紅色澤呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色寶。

3、味道不同

1）由赤霞珠葡萄釀制的酒向所有優質紅酒壹樣，這種紅酒非常醇厚，此外，它還帶有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有壹些胡椒的感覺，令其的味蕾困惑不已。

2、幹紅葡萄酒當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、苦味後，再將酒液吐出，此時要感受的就是酒在口腔中的余香和舌根余味。余香綿長、豐富，余味悠長。

擴展資料：

葡萄酒如何鑒賞：

1、色澤

1）白葡萄酒顏色：近似無色、禾桿黃色、綠禾桿黃色、暗黃色、金黃色、琥珀黃色、鉛色、棕色。

2）紅葡萄酒顏色：寶石紅、鮮紅、深紅、暗紅、紫紅、瓦紅、磚紅、黃紅、棕紅、黑紅等。

3）桃紅葡萄酒顏色：黃玫瑰紅、橙玫瑰紅、玫瑰紅、橙紅、洋蔥皮紅、紫玫瑰紅。

2、香味

香氣詞匯：令人舒適、和諧、優雅、馥郁、別致、綿長、濃郁、完整、純正、純凈、完好、明快。如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就意味著變質了。

3、口味

飲第壹口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感；咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常；好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。

4、外觀

看酒瓶標簽印刷是否清楚，是否仿冒翻印；酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被打開過的痕跡；酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭，法國的國際碼是3；酒瓶背面標簽上是否有中文標識。

5、標識

打開酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字壹樣。在法國，酒瓶與酒塞都是專用的。

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