膳通清腸排毒片
便秘是由於人體內缺少纖維素和大量水分，致使胃腸蠕動失常，腸道中代謝物、細菌等有害物質不能及時排出，常可引起冠心病、高血壓、哮喘、乏力、口苦、易怒等癥狀。列舉便秘飲食療法若幹，供讀者參考：（1）香蕉（1－2根），塗上蜂蜜，每日早晨空腹食用，然後喝溫開水（200－300毫升）。（2）奶粉（60克）、咖啡（5克）與溫開水（200毫升）壹起攪拌後放在冰箱中保存，每日飲用1次。（3）決明子、肉蓯蓉（各10克），炒熟研末，用沸水沖泡，如蜂蜜適量，代茶頻飲。（4）雞蛋（1只），打入牛奶（250克）中，煮熟後加入蜂蜜適量，每日早晨服用1次。（5）核桃仁、黑芝麻（各30克），***搗如泥，開水沖服，每日1次，空腹服用。（6）土豆（250克），搗爛後擠汁，加入蜂蜜適量，每日早晨空腹服用。（7）豆腐渣（50克）、溫開水（200毫升），倒入玻璃瓶中，加入蜂蜜與檸檬汁，用湯匙不斷地調勻，每日飲用1杯。
（8）南瓜（120克），切成方塊，煮熟後加入牛奶（400毫升），裝在瓶中，放在冰箱中保存，每天飲用1次。
（9）豬血（200克）洗凈切塊，菠菜（250克）加水（500毫升）煮熟，加入調料，分1－2次服用。
（10）將酸奶（150毫升）倒入玻璃瓶中，再加入綠茶葉粉末（2匙）及適量的蜂蜜，每日1－2次，空腹時飲用1杯。
便秘食譜
芝麻菠菜
老年人經常食用芝麻菠菜，對於預防老年便秘有壹定益處。中醫學認為，菠菜，性冷而滑，滑能通竅，有潤腸的功效。芝麻及麻油也是壹種治療便秘的良藥佳品，單獨使用亦有壹定的效果，同時由於芝麻及麻油含有豐富的亞油酸，對高血壓有壹定療效。民間有用麻油拌菠菜治療高血壓並發便秘、頭痛、面紅、目眩的驗方。原料：菠菜200克，芝麻50克，麻油5克，精鹽2克，味精2克。制作：1。取幹凈鍋壹只，將淘洗瀝盡水的芝麻倒入鍋中，開火，用小火炒至起香，碾成粉末狀待用（傳統方法不碾）。2。菠菜去雜物、老葉，洗凈、瀝水。3。鍋中放入清水，上旺火燒沸，投入菠菜，燙三、四分鐘，熟後撈起瀝水，待涼後，加精鹽、味精、芝麻油拌和均勻，裝入盤中，灑上芝麻屑，即成。特點：菠菜色澤翠綠，芝麻香味撲鼻，軟嫩爽口，風味獨特。
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