碳酸鈉和水反應公式是什麽？

1、壹級水解：Na2CO3（碳酸鈉）+H2O（水）=NaHCO3（碳酸氫鈉）+NaOH（氫氧化鈉）。

2、二級水解：NaHCO3（碳酸氫鈉）+H2O（水）=H2CO3（碳酸）+NaOH（氫氧化鈉）。碳酸鈉和水反應是水解反應。並且可逆，反應程度比壹般水解反應大壹點。碳酸鈉常溫下為白色無氣味的粉末或顆粒。有吸水性，露置空氣中逐漸吸收1mol/L水分(約=15%)。

擴展資料：

註意事項：

選購純堿時，要選購質純色白的粉末狀純堿，含碳酸鈉要在96％以上，不能用吸潮後變色發黃的老堿。

選購時，壹次不要買得過多，以免變質。使用後多余的純堿，存放時要密封防潮。

購回後或配料前，最好要測定純堿的碳酸鈉含量是否合乎質量要求。這是因為碳酸鈉在空氣中易與碳酸氣相結合，形成碳酸氫鈉(小蘇打)，其效率降低。其測定方法的原理是以甲基橙為指示劑，用標準鹽酸來滴定。

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