用油條精炸油條1斤面放多少 用油條精炸油條1斤面怎樣放多少數量
1、用油條精炸油條1斤面放15g油條精。
2、油條精:油條精是壹種無礬制作油條的食品添加劑。壹般油條精成分為泡打粉、鹽、雞蛋等。這類油條壹般在好飯店才有銷售或家庭制作。油條精產品分為有鋁型和無鋁型,其中有鋁油條精從1983年起就已開始生產。油條精主要的成分是:碳酸氫鈉、硫酸鋁銨、碳酸鈣、碳酸鈉和澱粉。傳統油條精是由鹽、堿、礬三種原料經過科學配比混合加工而成,俗稱老三樣油條配方。大街小巷遍地都有這類油條銷售。
3、油條,是壹種古老的漢族面食,長條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國傳統的早點之壹。油條的叫法各地不壹,天津稱油條為果子;安徽壹些地區稱油果子;東北地區稱大果子;閩南福建等地稱油炸鬼;潮汕地區等地稱油炸果;浙江地區有天羅筋的稱法,天羅即絲瓜,老絲瓜幹燥後剝去殼會留下絲瓜筋,其形狀與油條極像,遂稱油條為天羅筋。