只需幾步輕松搞定，在家制作的大麻花是怎麽做的？

麻花的制作方法：

食材：牛奶，壹袋面粉，壹勺鹽六勺糖，52克油，壹勺酵母。

第壹步，在面包機裏面和面，將牛奶倒入面包機的桶裏面，第二步，放適量的面粉。第三步，加壹勺鹽。第四步，加壹雙酵母。

第五步，放入六勺糖，因為我比較喜歡吃甜的，當然不喜歡吃甜的的話也可以少放糖。

第六步，放五勺油。第七步，開始和面活成光滑的面團。第八步，開始醒發面，這壹次是放在烤箱裏面發的，因為烤箱的溫度比較高。我們也可以把面放在比較熱的地方，就是發的會慢壹點。

第九步，把面取出來，改成長片兒。第十步，用到均勻的切開。

第11步擰成麻花。第12步，開火在鍋裏面加油，等到七八成熱的時候轉成小火放入麻花。

第13步，這樣麻花就炸好了。

註意：加酵母的時候不要碰到煙，因為會影響發酵，炸的時候壹定要小火慢慢的炸，多翻動，要不然的話。炸出的麻花兒會很硬。

準備面粉，植物油，青紅絲，桂花，芝麻，姜片，

做法，在炸麻花的前壹天把面粉，用四升的溫水攪勻發酵。

第二步，用水將白糖，堿面或糖精用小火化成糖水。第三步，取2500克的面粉，用熱油燙成酥面。第四步，麻仁用開水燙好，保持不濕不幹的程度。

第五步，用燙好的面放入白糖，桂花，姜片兒，堿面兒。再放入冷水攪拌均勻，用幹面搓手。把面攪拌到軟硬正好。

第六步，把剩下的幹面倒入和面機內，把前壹天發好的面團，放進去，再放入熬好的糖水。根據面粉的水分大小不同季節，倒入冷水。

第七步，把面團發好之後切成大條，放入壓條機壓成細面條，然後揪成35cm的短條理順。另壹部分開始放上麻仁做成麻辣條。

第八步，把油倒入鍋內，用小火開始燒燒到溫熱的之後。把麻花放入溫油鍋內炸二十分鐘左右成為紅色，然後撈出來，放入冰糖渣就可以了。