薏米是什麽樣的 圖片
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，壹年生草本，有縱長直條紋，質地較薄，揉搓和手指按壓可破，暗褐色或淺棕色。穎果大，長圓形，長5-8毫米，寬4-6毫米，厚3-4毫米，腹面具寬溝，基部有棕色種臍，質地粉性堅實，白色或黃白色。
薏米有很高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以作食品，也可以作藥品。
擴展資料
薏米對種植土地要求不十分嚴格，對於壹般土地而言均可種植，但是以向陽，肥沃的壤地及低窪澇地種植為宜。幹旱嚴重環境不宜種植。
薏米壹般10月1日前後即可以收獲，根據各地的具體情況而定。當植株下部葉片轉黃時有70%~80%果粒成熟，變黑褐色時割下打捆，然後單捆或碼放7~10d，可使未成熟粒後成熟，然後用打谷機等方法脫粒，曬幹即可。大面積種植可以采用聯合收割機作業，提高采收效率 。
百度百科-薏米 （禾本目、禾本科草本）