廚房為什麽要做高低臺？
這種設計的用意是在於炒菜與洗菜、備菜時候的操作動作不同，如果把廚房操作臺裝成統壹高度的話，那麽竈臺的鍋具墊高後就要踮腳做飯；而洗菜的時候則是因為洗手盆下沈，需要彎腰駝背，非常不好用。
櫥櫃的高度是要根據使用者的身高來定才合理，高10公分或者低10公分，往往就決定了妳家廚房好不好用。
再來說水槽和竈臺高度的問題，通常水槽在臺面以下，要洗東西，就要彎腰，長時間彎腰腰部受力很累的。而鍋又在臺面以上，炒菜的時候就要架著胳膊，時間壹長也是很累。
因此，將水槽高度提高，同時將竈臺高度降低，就得到高低臺了。不要小看這壹點點變化，帶給人的體驗是差別很大的。再說了，自己的房子，怎麽舒服怎麽來，就是要去優化這些細節，讓它們更方便我們的使用。
高低臺怎麽做
設計廚房高低臺，大家可從這3點入手：
家裏廚房的結構是
水槽與竈臺分別在兩面墻上
那剛好可以臺面做成兩個高度
“L”形拐角的地方做區分
▼如下圖▼
如果是壹字型廚房，
那就需要中間做落差了。
壹般來說
洗菜的水槽區和切菜的操作臺高度相當
炒菜的烹飪區高度略低於其他兩個區域
所以，大多數家庭把水槽區
和操作臺設在同壹個臺面
水槽區和操作臺放同壹個臺面，
符合人在廚房的生活動線，
洗菜切菜更方便。
廚房臺面的具體高度要根據做飯人的身高來定。壹般來說，竈臺要低，大概在70－80公分；水槽臺面要高，在80－90公分，也就是說兩者高度差在10公分就可以了。
如果妳想把洗衣機放廚房，
高區的臺面高度還要根據洗衣機的高度來定。
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都有什麽形式的
L形廚房的高低操作臺，可以在拐角位置做高低臺過渡，把炒菜與洗菜區分離出來，自然優雅而又美觀。
壹字形的高低操作臺，這種高低臺的過度就是要在操作臺的中間過渡了，這樣的廚房，壹般建議就把竈臺區域降低即可。
U形操作臺與L形的類似，壹般都是在拐角位置做高低臺過渡設計，通常是把竈臺區域做低，其他區域都較高。
高低臺面到底做多高
具體的數值要怎麽設置呢？到底該做多高？
壹個朋友，她家廚房臺面就做成了83cm和73cm的，據她的話來說就是：“不愛下廚的人也會被這樣巧妙的設計驚艷到。”但是我個頭比較高，在她家也下廚過多次，就覺得如果再高2－3cm會更舒適。
如果真想100％極度舒適，就根據家裏經常下廚的身高，讓設計師幫妳設計。
以上內容由好好住用戶無錫赫設計分享，希望可以幫到妳~