全脂奶粉是什麽價格(全脂奶粉是什麽意思)
您好,我就為大家解答關於全脂奶粉是什麽價格，全脂奶粉是什麽意思相信很多小夥伴還不知道,現在讓我們壹起來看看吧！
1、全脂奶粉是指新鮮牛奶為原料，經濃縮、噴霧幹燥制成的粉末狀食品；脫脂奶粉是指以牛奶為原料，經分離脂肪、濃縮、噴霧幹燥制成的粉末狀食品。
2、它是用純乳生產的，基本保持了乳中的原有營養成分，蛋白質不低於24%，脂肪不低於26%，乳糖不低於37%。
3、生產1千克全脂奶粉約需8－9千克牛奶，食用時每份奶粉需8倍的溫開水沖調。
4、奶粉類產品是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌、真空濃縮、噴霧幹燥而制成的粉末狀產品。
5、奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧幹燥而成的。
6、鮮牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88％降低到2％~5％（瓶裝），蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了。
7、例如，每100克牛奶含蛋白質3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；鈣、磷、鐵、維生素A、BB2、PP等含量均增高。
8、我國生產的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低於20％，壹般全脂奶粉的碳水化合物含量為35.5％每100克。
9、在鮮奶加工成奶粉後，維生素C遭到破壞，含量極微。
10、奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較牛奶易於消化。
11、從營養成分上看，全脂奶粉作為鮮牛奶僅僅除去水分的代產品，具有鮮奶所有的壹切營養成分，只是由於幹燥損失了壹部分熱敏性的維生素，例如維生素C、E、B族等。
12、而脫脂奶粉不僅僅是除去水分，而且除去絕大部分的乳脂肪，同時除去了脂溶性的維生素，例如維生素A、D、E等。
13、由於脂肪含量的不同，造成全脂奶粉熱量高於脫脂奶粉。
14、從營養價值上看，兩種奶粉各有千秋。
15、全脂奶粉營養全面、均衡，適合於壹般消費者食用；脫脂奶粉脂肪含量低，蛋白質含量較高，尤其適合於需要補充高蛋白質的人群。
16、全脂奶粉調配成奶液時，若按溶量比例，則為1∶4比例調配（1湯匙奶粉加水4湯匙）；若按重量比例，則為1∶8比例調配（1克奶粉加水8毫升）。
17、奶粉按此比例沖調後，脂肪和蛋白質的含量相似於鮮牛奶，而糖類物質則高於鮮牛奶，所以不必再加糖。
18、沖調後維生素的含量也低於鮮牛奶。
19、因此，有條件的地方最好給嬰兒食用鮮牛奶。
20、脫脂奶粉：此產品是先將牛乳中的脂肪經高速離心機脫去，再經過濃縮、噴霧幹燥而制成。
21、生產1千克脫脂奶粉需用普通牛奶12千克。
22、這種產品脂肪含量壹般是不超過2.0%，蛋白質不低於32%。
23、脫脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊營養需要的消費者食用。
24、全脂甜奶粉：為了改善乳粉的沖調性和較好風味，在原料乳中添加蔗糖，制成加糖奶粉。
25、全脂加糖奶粉也稱全脂甜奶粉，其蔗糖含量不超過20%，蛋白質不低於18.5%，脂肪不低於20%。
26、壹般生產1千克加糖乳粉約需牛奶7－8千克。
27、全脂加糖奶粉色澤呈淡乳黃色，顆粒均勻，松散無結塊，乳香味濃，沖調後呈均勻的乳濁液。
28、按我國目前奶粉生產工藝來說，壹般是加糖奶粉顆粒較大，全脂奶粉顆粒較小。
29、全脂牛奶中的膽固醇含量很少，並且具有降低膽固醇和抑制其吸收的乳清酸、3－羥基－3－甲基戊二酸等成分，因此對於伴有高血壓和冠狀動脈硬化性心臟病的糖尿病人，同樣可以食用全脂牛奶，而不必擔心牛奶中因有較多的脂肪而不敢喝。
30、全脂牛奶是壹種均衡的食品，現代醫學研究表明，牛奶中還含有磷脂、某些不飽和脂肪酸等生理活性成分，對人體健康具有綜合效應。
31、全脂牛奶在脫脂的過程中，會將只存在於脂肪中的維生素A、D、E等營養成分分離出去。
32、所以糖尿病人最好飲用全脂牛奶或奶粉。
33、怎樣選購奶粉？隨著現代科技的進步，市場上奶粉的品種越來越多。
34、按食用對象分，有嬰兒奶粉、中老年奶粉、幼兒成長奶粉等；按產地分，有國產奶粉、進口奶粉、中外合資生產的奶粉；按包裝形式分，有罐裝奶粉和袋裝奶粉。
35、面對名目繁多的各種奶粉，如何才能選購到自己稱心如意的產品呢？壹是看奶粉包裝物上的產品說明。
36、無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，其包裝上都會就其配方、性能、適用對象、食用方法等做必要的文字說明，消費者通過瀏覽食品說明，可以判斷該產品是否符合自己的購買要求，從而避免所購非所求的尷尬。
37、二是查奶粉的制造日期和保質期限。
38、壹般罐裝奶粉的制造日期和保存期限分別標示在罐體或罐底上，袋裝奶粉的制造日期和保存期限分別標示在袋的側面或封口處，消費者通過查對制造日期和保存期限可以判斷該產品是否在安全食用期內，從而避免購進過期變質產品。
39、三是擠壓壹下奶粉的包裝，看是否漏氣。
40、無論是罐裝奶粉或袋裝奶粉，生產廠家為延長奶粉保質期，通常都會在包裝物內充填壹定量的氮氣。
41、由於包裝材料的差別，罐裝奶粉密封性能較好，氮氣不易外泄，能有效遏制各種細菌生長，而袋裝奶粉阻氣性能較差。
42、在選購袋裝奶粉時雙手擠壓壹下，如果漏氣、漏粉或袋內根本沒氣，說明該袋奶粉已潛伏質量問題，遇此情況，切記不要購買。
43、四是通過搖（捏），檢查奶粉中是否有塊狀物。
44、壹般可通過罐裝奶粉上蓋的透明膠片觀察罐內奶粉，搖動罐體觀察，奶粉中若有結塊，則證明奶粉已經變質，不能食用。
45、袋裝奶粉的鑒別方法則只有用手去觸捏，如手感松軟平滑且內容物有流動感，則為合格產品。
46、如手感凹凸不平，並有不規則大小塊狀物則該產品為變質產品。
47、五是比較同壹品牌產品的市場銷售價格。
48、由於各零售單位規模不壹，進貨渠道不壹，附加價值不壹，造成同壹商品在不同商店銷售時存在價格差異。
49、如果消費者認定要購買某種品牌的奶粉，可到相關幾家商店咨詢價格，通過比較，擇其廉而購之。