怎樣在室內養小龍蝦？
苗種繁育親蝦選擇可在上年9月~10月或當年3月~4月選擇親蝦，宜挑選10月齡以上，體重30克~50克，附肢齊全，體質健壯，無病無傷，軀體光滑，活動能力強的個體，雌雄蝦比例為2∶1或1∶1。雌雄螯蝦在外形上特征明顯，容易區別。①達性成熟的克氏原螯蝦中，同齡蝦雄性個體明顯大於雌性個體；②體長相近的蝦，雄性的螯足粗大，螯足兩端外側有壹明亮的紅色軟疣，雌性螯足相對較小，在螯足上沒有軟疣，即使有顏色也偏淡；③雄蝦的生殖孔開口在第5步足基部，雌蝦生殖孔則開口在第3步足基部；④性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小壹些。
親蝦培育親蝦培育池壹般采用土池，面積視規模而定。小規模生產其面積從幾平方米至幾十平方米均可；大規模生產壹般在80平方米以上，高者可達2000平方米以上。池水深0.5米~1米，池埂寬1.5米以上。建好進排水系統，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻。須水源充足，水質清鮮無汙染，溶氧高，特別是強化培育期間的水體溶氧量要求在4毫克/升以上。池中開挖壹些小溝渠，方便在收集蝦苗時操作。親蝦放養前15天，每667平方米用生石灰150公斤化水全池潑灑消毒，同時施入500公斤~800公斤腐熟的畜禽糞培肥水質。然後，經過濾註入新水，在池內放入供蝦攀緣棲息的隱蔽物，如樹枝、樹根、竹筒等，並移栽壹些水草，水草面積約占培育池面積的1/3。親蝦放養密度應適當，通常9月~10月份選留的親蝦每667平方米放養100公斤~150公斤；3月~4月份選留的親蝦每667平方米放養80公斤~100公斤。放養前用3%食鹽水浸浴蝦體10分鐘，以殺滅病原體。培育期間要加強飼料投餵，可投餵新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，並添加壹部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。日投餵量：3月份為親蝦體重的2%~3%，4月份為4%~5%，5月份為6%~8%，每天早、晚各投餵1次，以傍晚為主，占日投餌量的70%。同時加強水質管理，壹般每隔10天~15天換水1次，每次換池水1/3；每20天每立方米水體用生石灰20克~25克化水全池潑灑1次，以促進親蝦性腺發育。
繁殖與孵化4月~5月，水溫18℃以上時，親蝦便開始交配。雄蝦將精子排入雌蝦的納精囊內，受精卵在雌蝦腹部附肢遊泳足的毛上孵化為稚蝦，適宜孵化溫度為22℃~28℃。水溫在18℃~20℃時，孵化期為30天~40天，水溫在25℃時只需15天~20天。稚蝦孵化後在母體保護下完成幼蝦階段的生長發育過程。稚蝦壹離開母體，就能主動攝食，獨立生活。當發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗。
蝦苗培育苗池面積以20平方米~40平方米、水深0.6米~0.8米的水泥池為佳，也可選擇面積667平方米~2000平方米、坡比1∶2、水深0.5米~1米的土池，須水源充足，水質較好，進排水方便，建好防逃設施，進行池塘消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。然後每667平方米施腐熟的人畜糞500公斤，培育稚蝦喜食的天然餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮遊生物。池中除設置樹根、竹筒等物外，還要投放壹定數量的沈水及漂浮植物，提供稚蝦攀援棲息、蛻殼和隱蔽場所。稚蝦放養量壹般為每平方米放150尾~230尾，蝦苗規格保持壹致，並選擇晴天早晨或陰天投放。放養後的第1周，可投餵磨碎的豆漿，每天餵3~4次；第2周開始以投餵小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉等混合粉碎加工成的糊狀飼料，早、晚各投1次，晚上投餵日餌量的70%。日投飼量早期每萬尾稚蝦為0.25公斤~0.40公斤，以後按池內蝦體重的10%左右投飼。培育過程中，每7天~10天換水1次，每次換池水1/3，保持池水溶氧量5毫克/升以上；每20天左右每立方米水體用生石灰20克化水全池潑灑1次，以調節水質和增加水中遊離鈣的含量，提供稚蝦在蛻殼生長時所需的鈣質。幼蝦經25天~30天培育，通過5~8次生長蛻殼，體長可達3厘米。
小龍蝦養殖過程中五大疑問
1．需要何種條件？
答：小龍蝦對環境的適應性較強，能在湖泊、池塘、河溝、稻田等各種水體中生長。水源要充足，水深在1米左右。
2．金魚缸裏能否養殖小龍蝦？
答：可以，但無法形成規模養殖，也產生不了經濟效益。
3．養小龍蝦收益如何？
答：壹般每畝放養30斤種蝦，可繁殖出200～300斤小龍蝦，純利潤可達千元左右。五六年後，即使不投放種蝦，畝產也可達200斤。
4．何時開始放養種蝦，種蝦在哪裏購買？
答：壹般在每年9月放養種蝦，次年5至6月份捕撈上市。最好就近購買種蝦，挑選個頭大、甲殼堅硬的小龍蝦。今年蝦源緊俏，有意養殖小龍蝦的農戶可提前購買種蝦圈養，到9月再放養。
5．現在大量推廣小龍蝦的養殖，是否會對生態、防洪造成危害？
答：小龍蝦的破壞力並不強。首先，它需在特定的環境中才能生長繁殖；另外，在水產品中，小龍蝦的繁殖能力並不算最強的，壹只雌蝦可繁殖兩百只小蝦。目前，小龍蝦的出口和國內需求尚供不應求。即使壹旦無人食用，小龍蝦也極易捕捉，不會造成太大的威脅。此外，小龍蝦雖喜打洞，但試驗發現，洞深僅二三十厘米，最高的也只有壹米多深，且沿著斜線朝地下水方向進行，不會對防洪構成威脅。
淡水小龍蝦的工廠化人工繁殖
建立室內水泥池進行工廠化繁殖淡水小龍蝦苗種，采用流水或充氣結合定期換水的方法，為蝦苗生長發育提供良好的環境，可以進行高密度育苗。可根據養殖生產所需苗種，定時提供充足的蝦苗。
壹、育苗設施。工廠化育苗設施主要有：室內孵化池、育苗池、供水系統、供氣系統及應急供電設備等。有條件的育苗廠也可建設室內親蝦暫養池及交配卵池等。繁殖池、育苗池的面積壹般12-20平方米，池水深1米左右，建有進、排水系統及供氣設施，進、排水管道以塑料制品為好。繁殖池及育苗池的建設規模，應根據本單位生產規模及周邊地區蝦苗市場需求量而定。
二、抱卵蝦放養及幼體孵化。工廠化育苗所用的親蝦為池塘、湖泊或水庫中采捕的抱卵蝦；也可選用秋季收集的親蝦，經土池強化培育後，在池塘中自然交配產卵的抱卵親蝦。抱卵蝦的選擇以受精卵子顏色基本壹致，分批孵化，以保證所孵出的幼體發育基本同步，從而確保出池蝦苗的規格基本壹致。抱卵蝦可直接放入孵化池中，也可放入孵化池裏的網箱中，網箱的網目大小能使蝦苗穿過，直接進入孵化池中。放養量為每平方米放養抱卵蝦100只左右。抱卵蝦孵出蚤狀幼體，吊掛於親蝦的腹部附肢上，蛻殼後成1期幼蝦。幼蝦在1厘米以內時由親蝦保護，親蝦保護幼蝦通常壹周的時間，因此，要及時捕出產空的親蝦。幼蝦分散於池的底層，營底棲生活，進行蝦苗培育。也可讓抱卵蝦在繁育池中集中孵化，然後將幼蝦用網捕撈出，分散到育苗池中進行培育。將幼蝦按每立方米水2-3萬尾移到育苗池中培養。幼蝦可用燈光、流水誘捕或排水網箱收集，在收集移苗過程中動作要輕、快，以防幼蝦受傷影響發育及成活率。
三、蝦苗培育。孵化後的幼蝦很快開始進食，此時即可投餵餌料。餌料主要為天然浮遊動物和人工餌料。天然浮遊動物主要為輪蟲、小型棱角類及橈足類的無節幼體，投餵可分上、下午各1次；人工餌料主要為熟魚蚌肉漿及顆粒餌料等，每天投餵2-4次，投餵量根據幼蝦活動情況、攝食情況及發育情況等確定。親蝦護幼期間要適當投餵成蝦料，要多換水，保持良好的水環境。整個苗種繁育過程要求24小時連續充氣增氧。
四、起捕分養。幼蝦離開母體後，在水溫20-25℃的水中經10多天培育，長到2厘米以上時可起捕，再行幼蝦培育或直接進行成蝦養殖。
淡水小龍蝦網箱育苗技術
近年來，隨著淡水小龍蝦養殖面積不斷擴大以及野生資源急劇減少，造成苗種異常短缺。筆者經多年探索、研究，總結出淡水小龍蝦網箱育苗技術，現介紹如下。
1、池塘條件：繁殖池應設在臨近水源、排灌方便、環境比較安靜的地方。水質潔凈無汙染，透明度30-50厘米。面積3-5畝，長方形，池埂高1.5米，平均水深1.2米。防逃設施采用寬60厘米鈣塑板，圍池埂壹周，底部埋入土下15厘米左右。
2、網箱結構及設置：網箱采用20-40目網布（或篩絹）制成，網箱長10米，寬3-5米，網箱上沿口內側四周縫上15厘米寬的鈣塑板，以防親蝦逃逸。箱底離池底10-15厘米，網箱設置在池塘進水口附近，以保證箱內水體充分交換。網箱正上方設置竹棚架，用黑色遮陽網雙層覆蓋。
3、水草移植：池塘四周移植水花生，中間種植伊樂藻、輪葉黑藻等，水草面積占池塘總水面的50-60%。網箱中水草面積占整個網箱面積的70-80%。
4、親蝦選擇與放養：選擇10月齡以上、體重30克左右、體色鮮艷有光澤、體表光滑無附著物、體形正常、體質健壯、無病無傷、附肢齊全、甲殼較硬、活力強的個體作為親蝦。雌雄比例為2-3:1。每年8月20日至9月20日放養親蝦。親蝦放養前用3%食鹽水浸洗2-3分鐘，以殺死寄生蟲和致病菌。
5、飼料投餵：動物性飼料多選擇新鮮小雜魚、螺蜆肉，植物性飼料多選用豆粕、煮熟的玉米、小麥等。親蝦進箱後進行強化培育，每天投餵量占親蝦體重的5-8%，其中動物性飼料占40-50%，植物性飼料占50-60%，以保證親蝦性腺發育所必需的營養。投餵次數根據天氣情況靈活掌握，天氣晴好時每天投餵2次，陰雨天氣每天投餵1次或不投餵。通常水溫在20℃左右時每天投餵1次，水溫在28℃左右時每天投餵2次，上午投餵量占全天投餵總量的30%，下午投餵量占全天投餵總量的70%。
6、日常管理：每隔3-5天清理1次箱內的殘飼剩渣，並檢查網箱是否破損，若有破損立即修補。每晚9時至次日淩晨5時用水泵對箱體進行沖水，促使箱內外水體充分交換，起到增氧和刺激胚胎發育的作用。親蝦排苗基本結束後，及時撈出親蝦，拆除網箱，將蝦苗轉入池塘進行幼蝦培育
小龍蝦水泥池人工繁殖技
1、繁殖池準備：建若幹個小池，每個小池面積約4平方米，池深70厘米。放養親蝦前每平方米繁殖池用200克左右的生石灰徹底消毒，新建水泥池先去堿再消毒。
水泥池水深壹般保持在50-60厘米。池底用石棉瓦和紅磚建人工巢穴。水泥池上方搭蓋遮陽布。池內放養水葫蘆，覆蓋水面2/3。配置相應的增氧設施。
2、親蝦選擇：選擇親蝦壹般在6-8月份進行，要求親蝦個體在40克/尾以上，體質健康，附肢齊全，色澤鮮艷，體表無病無傷。
3、親蝦投放：長途運輸的親蝦，放養前先將親蝦放在池水中浸泡3-5分鐘，再放在池邊2-3分鐘，如此反復2-3次，讓親蝦吸足水後，沿池塘四周緩慢地放入池中。每平方米放親蝦40只，雌雄比例為1:1。同時放養的親蝦應規格壹致。
4、親蝦培育：親蝦繁殖前需要進行強化培育，以補充蝦體營養，促進性腺發育。壹般投餵動物蛋白質含量高的飼料（如魚糜、魚內臟和動物下腳料），配合投餵植物性飼料（如豆粕、糠麩等），動物性飼料和植物性飼料比例為1:1或3:2。壹般每天下午5時左右投餵1次，投飼率3-5%。
5、水質管理：繁育池每3-5天換水1次。如果蝦池水質很差，需要排幹池水，清洗蝦池。水體缺氧時及時開增氧機增氧。
6、受精和孵化：親蝦經過強化培育後，9月份水溫達18℃以上時交配，約在10月中旬陸續產卵。水溫在18-20℃時，受精卵孵化期為30-40天，水溫在25℃時只需15-20天。發現繁殖池中有大量稚蝦出現時，應及時采苗。
7、蝦苗培育：采出的蝦苗及時轉運到蝦苗培育池中。蝦苗培育池以面積20-40平方米、水深1米的水泥池為佳，也可選擇面積1-3畝、坡比1:2、水深0.5-1米的土池。每畝施腐熟的人畜糞500公斤，培育天然飼料。池中投放壹定數量水生植物（水花生、水葫蘆等），供稚蝦棲息、蛻殼和隱蔽。
選擇在晴天早晨或陰天投放稚蝦，每平方米放150-230尾。放養後第壹周投餵豆漿，每天餵3-4次；第二周以投餵小魚蝦、螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹等動物性飼料為主，適當搭配玉米、小麥、鮮嫩植物莖葉等混合粉碎加工成的糊狀飼料，早、晚各投餵1次，晚上投餵全天量的70%。日投餵量早期每萬尾稚蝦為250-400克，以後按池內蝦體重的10%左右投餵。培育過程中每7-10天換水1次，每次換水1/3；每15天左右每立方米水體用生石灰20克化漿全池均勻潑灑1次。
幼蝦經25-30天培育，經過5-8次蛻殼生長，體長可達3厘米。蝦苗於來年4月即可分塘轉運到土池進行常規養殖。
高溫季節小龍蝦養殖及捕撈要點
水質調節 高溫季節水溫高，水質變化快，應經常觀察，及時調節。具體方法是： （1）每3～5天換水1次，補充新水，每次換水15～20厘米；（2）高溫季節水草易死亡，應及時撈除死亡的水草，保持養殖環境清潔；（3）定期潑灑微生物制劑，每10～15天全池潑灑1次，能有效改善水質；（4）池水透明度控制在40厘米以上。
飼料投餵 高溫季節，淡水小龍蝦具有穴居避暑的習性，白天活動量相對減少，要控制好日投餵量，投餵量以餵後2小時略有飼料剩余為宜。投餵時間以傍晚為主，上午可以不投餵。
水草養護 高溫季節水溫高，淡水小龍蝦吃食量少，並進入洞穴度夏，影響淡水小龍蝦的生長和捕撈。因此，要養護好養殖池中的水草，以降低水溫。池中水草面積應占總水面的1/2～2/3，如池中水草少，可沿養殖池四周移植大量水花生。水花生要徹底清洗，並用20毫克/升高錳酸鉀溶液消毒，清除魚卵及病菌。
及時捕撈 淡水小龍蝦壹般采用地籠捕撈，地籠下好後，利用淡水小龍蝦喜逆水爬行的習性，適當進行微流水刺激，增加淡水小龍蝦活動量，促使其擴大活動範圍，起到提高捕撈量的效果。利用淡水小龍蝦貪食的習性，捕撈前停食1～2天，捕撈時在地籠中加入魚腥味或清香味比較重的優質誘餌，引誘淡水小龍蝦進入地籠，可以提高捕撈效果。捕撈效果不十分明顯的池塘，首先要檢查池塘中的存蝦量，如果存蝦量大，可以采用升降水位的方法捕撈。方法是：先把池水降低1/2的深度，布好地籠，適當增加地籠的數量，然後向池中緩緩加水，淡水小龍蝦受到降低水位的刺激，壹旦有新鮮水加入，活動量會加大，逃跑欲也會增強，活動範圍會變大，進入地籠的幾率大大提高，捕撈效率會顯著提高。
小龍蝦養殖池塘水質管理技術
淡水小龍蝦對環境的適應力及耐低氧能力很強，甚至可以直接利用空氣中的氧，但長時間處於低氧、水質過肥或惡化的環境中會影響淡水小龍蝦的蛻殼速率，從而影響生長。因此，水質是限制淡水小龍蝦生長，影響養蝦產量的重要因素。不良的水質還可助長寄生蟲、細菌等有害生物大量繁殖，導致疾病發生和蔓延，水質嚴重不良時，還會造成小龍蝦死亡。在池塘高密度養殖淡水小龍蝦時，池水透明度要控制在40厘米左右，按照季節變化及水溫、水質狀況及時進行調整，適時加水、換水、施肥，營造壹個良好的水體環境。淡水小龍蝦養殖水質管理掌握以下原則：
“春淺、夏滿”原則。春季水位壹般保持在0.6～1米之間，淺水有利於水草生長、螺螄繁育和幼蝦蛻殼生長。夏季水溫較高時，水深控制在1～1.5米，有利於小龍蝦度過高溫季節。
“先肥、後瘦”原則。保持養殖水體“肥、活、嫩、爽”，早期蝦苗幼小，肥水能培育浮遊生物，有利於提高幼蝦培育成活率；中後期水質清瘦能促進小龍蝦快速生長，提高產量。壹般早期池水透明度在30厘米左右，後期透明度保持40厘米以上。
改善養殖水質。每半個月潑灑1次生石灰水，每畝水面1米水深用生石灰10公斤，使池水pH值保持在7.5～8.5之間可以增加水體鈣離子濃度，促進淡水小龍蝦蛻殼生長。定期施微生物制劑，改善養殖池塘的水質和底質。
小龍蝦的各種病害防治
對待蝦病應立足於“以防為主、防治結合”的方針。下面介紹幾種小龍蝦常見病害的防治方法。
壹、爛鰓病
爛鰓病病原為細菌，癥狀為病蝦鰓絲發黑，局部黴爛。
防治方法：經常清除蝦池中的殘餌、汙物，註入新水，保持水體中溶氧在4毫克/升以上，避免水質被汙染。用漂白粉2克/立方米溶水全池潑灑，可以起到較好的治療效果。
二、黑鰓病
黑鰓病主要是由於水質汙染嚴重，蝦鰓絲受黴菌感染引起。癥狀是鰓由紅色變為褐色或淡褐色，直至完全變黑，鰓萎縮，病蝦往往伏在岸邊不動，最後因呼吸困難而死。
防治方法：保持水體清潔，溶氧充足，定期用生石灰調節水質。患病蝦用3%～5%的食鹽水浸洗2～3次，每次3～5分鐘，或用亞甲基藍10克/立方米溶水全池潑灑。
三、爛尾病
爛尾病是由於小龍蝦蝦受傷、相互殘食或被幾丁質分解細菌感染引起的。感染初期病蝦尾部有水泡，邊緣潰爛、壞死或殘缺不全，隨著病情的惡化，潰爛由邊緣向中間發展，嚴重感染時，病蝦整個尾部潰爛掉落。
防治方法：運輸和投放蝦苗蝦種時，不要堆壓和損傷蝦體。飼養期間飼料要投足、投勻，防止蝦因飼料不足相互爭食或殘殺。發生此病，用茶粕15～20克/立方米浸液全池潑灑；或用生石灰5～6公斤/畝溶水全池潑灑。
四、聚縮蟲病
聚縮蟲病病原為聚縮蟲，癥狀為蝦難以順利脫殼，病蝦往往在脫殼過程中死亡，幼體、成蝦均可發生，對幼蝦危害較嚴重。
防治方法：徹底清塘，殺滅池中的病原體。發生此病可經常大量換水，減少池水中聚縮蟲數量。
五、纖毛蟲病
纖毛蟲病常見病原有累枝蟲和鐘形蟲等。纖毛蟲附著在成蝦和蝦苗的體表、附肢和鰓上，大量附著時會妨礙蝦的呼吸、活動、攝食和脫殼，影響生長。尤其在鰓上大量附著時，影響鰓絲的氣體交換，會引起蝦體缺氧而窒息死亡。
防治方法：保持合理的放養密度，註意蝦池的環境衛生，經常換新水，保持水質清新。用3%～5%的食鹽水浸洗病蝦，3～5天為壹個療程，或者用25～30毫克/升的福爾馬林溶液浸洗4～6小時，連續2～3次。
克氏原螯蝦越冬管理要點
為提高克氏原螯蝦越冬成活率，從而為明年養殖生產打好基礎，冬季應切實做好克氏原螯蝦越冬管理工作，確保克氏原螯蝦安全越冬。 1、加深池塘水位 冬季冷空氣頻繁，池塘水溫下降明顯，為確保未入洞過冬的幼蝦安全越冬，應及時提高水位，保持水位在60厘米以上，以維持底層水溫穩定。切忌水位劇烈變化而影響克氏原螯蝦掘穴。 2、加強水草管理 池塘內水草壹方面具穩定池塘水溫的作用，另壹方面可供池底未入洞的幼蝦棲息、躲避敵害。幼蝦營底棲生活，如池底無隱蔽之物，極易被鯽魚、鯉魚等底棲野雜魚吞食，從而影響明年春天克氏原螯蝦產量。水草以能過冬的種類如東洋草為好，從河道內打撈的水草應清洗幹凈或在太陽底下暴曬2小時後方可投入池塘，以免將粘附在水草上的敵害生物魚卵、蟲卵帶入池塘。水草應沿岸分布，覆蓋面積占總水面的50%左右，形成水草帶（塊），用竹竿固定，防止被風吹亂。在沒有水草的情況下，可向池塘拋撒稻草，沈入池底後供幼蝦棲息、攀爬。 3、適時、適量投餵 遇到天氣轉暖、水溫升高，並觀察發現池邊有克氏原螯蝦活動時，可選擇晴天中午適量投餵飼料，投餵米糠、大小麥等碎屑飼料供幼蝦攝食，並輔以切碎的新鮮野雜魚蝦，加強營養。 4、做好池塘修整、防逃設施加固等工作 利用克氏原螯蝦鉆洞越冬這段冬閑時期做好池塘修整、防逃設施加固工作。加固石棉瓦、網片等防逃設施，對因克氏原螯蝦掘穴造成的池堤塌陷、滲水處進行修整，為明年生產做好準備。