葛涼粉是怎麽做成的
做法：1、將1份的葛根粉加上近4份的涼水，攪均使得葛根粉都溶解到水中，然後到入鍋中燒，邊燒邊稍稍攪動至葛根粉水由白色變成透明色即可關火，將煮熟的葛根粉盛入到方形的飯盒中，待其稍稍變涼後放至冰箱冷藏，冷藏壹定時間後就會凝結成塊（結成塊後顏色又由透明色變成了白色）；
2、將冷藏後結成塊狀的涼粉取出，到入平碟中，用刀切畫想要的塊狀；
3、將切好的涼粉到入盤中，散上蔥花，澆上適量的六月鮮醬油（或者其它生抽）、適量的醋和辣椒油即可。
關於葛根粉的營養與功效葛根粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛根粉所含的富"曬"元素，具有壹定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著壹定的功效。