醋酸銨分子式
乙酸銨，又稱醋酸銨，是壹種有機化合物，結構簡式為CH3COONH4，分子量為77.083。乙酸銨是壹種有乙酸氣味的白色三角晶體，可作為分析試劑和肉類防腐劑。乙酸銨水溶液pH在7左右，顯中性。其具有吸水性，易潮解，因此乙酸銨需要幹燥保存，取用時應在幹燥的環境中進行。
中文名
乙酸銨
外文名
ammonium acetate
化學式
CH3COONH4
分子量
77.083
CAS登錄號
631-61-8
物化性質
密度：1.17
熔點（℃）：112
沸點（℃）：易分解，不詳
pH：由於醋酸根和銨離子的水解程度相差不大，所以溶液pH在7左右，顯中性
性狀：有乙酸氣味的白色三角晶體。
溶解情況：溶於水和乙醇，不溶於丙酮，水溶液顯中性！是強電解質，在水中完全電離。