奶酪塔（壹種法式甜點）

奶酪塔是壹種法式甜點，它外表金黃、酥脆，內部香甜可口，是許多人心中的最愛。制作奶酪塔並不難，只需要壹些簡單的材料和步驟，就可以在家中享受到美味的奶酪塔了。

材料

制作奶酪塔需要準備以下材料：

1.面團：面粉200克、黃油100克、糖粉50克、雞蛋1個、鹽少許。

2.奶酪餡料：奶酪200克、糖粉50克、雞蛋2個、牛奶50毫升、檸檬汁少許。

步驟

下面是制作奶酪塔的具體步驟：

制作面團

1.將面粉、糖粉和鹽混合在壹起，加入切成小塊的黃油。

2.用手將黃油和面粉混合，揉成面團。

3.將面團放入冰箱冷藏30分鐘。

制作奶酪餡料

1.將奶酪、糖粉、雞蛋、牛奶和檸檬汁混合在壹起，攪拌均勻。

2.將混合好的奶酪餡料過濾，去除固體顆粒。

制作奶酪塔

1.從冰箱中取出面團，將其搟成薄片，放入塔模中。

2.將奶酪餡料倒入塔模中，擺平表面。

3.將塔模放入預熱好的烤箱中，以180度烤制20-25分鐘。

4.烤制完成後，從烤箱中取出奶酪塔，待其冷卻後即可享用。