小米，小麥，水稻，哪個是做飯的？哪個是做面粉的？
小米：所產於西北地區，尤其山西地區小米最好，顏色為黃色，很小壹粒，壹般是用來煮粥用，做小米粥，中國傳統文化認為小米粥容易消化很養胃！
小麥：多產於北方，常見於山東，河南，顆粒較小米大很多，顏色是棕色，主要用來做面粉，脫殼打成面粉，殼粉可以用來餵養家禽，豬。面粉可以用來做饅頭，面條，大餅等等，在北方這些就是主食，也是北方人民的飯，幾乎家家都是饅頭面條搭配菜，幸福感滿滿。在南方面粉就只用來做早餐的包子，小饅頭，南方人並不是特別樂意當主食，認為口感太幹燥。
水稻：也就是我們常說的大米，這個應該說全國都是非常喜歡的，南方常用大米做飯，北方主要用來喝粥，產地南方北方都有，南方兩季北方壹季。好大米當屬東北五常地區的香米，價格較貴，口感好很多，還有有機米。大米也可以磨成米粉，做成粉絲，米團，米糊，這幾種吃法多見於南方地區。