什麽是卷須？

枝或葉的壹種須狀變態物。分叉或不分叉，可纏繞它物，以固著植株枝蔓向上生長。葡萄的卷須是枝的變態，與花序同源，營養條件良好時，卷須可以轉變為花序，營養條件不良時，花序也可轉變為卷須。葡萄卷須（見圖）在新梢節上與葉相對而生，在壹年生實生苗上，往往在第9～15節上開始著生卷須，卷須的出現標誌實生苗已進入性成熟階段；在成年實生植株或營養繁殖的植株上，通常在新梢基部3～6節開始發生，其著生節位在品種間較為穩定，副梢上卷須發生的節位較低。葡萄屬中，僅有美洲葡萄壹個種的卷須在新梢上是連續排列，稱連續性卷須；其他種的葡萄卷須都呈間歇排列，即每2節卷須間隔1節無卷須，稱間隔性卷須。

葡萄卷須的形態有不分叉、二分叉、三分叉、四分叉等類型。在分歧處有薄膜狀的穎片，有時穎片也會變為葉片；頂部也常有少量花朵出現，成為花序與卷須之間的過渡類型。當葡萄的卷須壹旦碰到物體，即可纏繞，作螺旋狀的收縮，並很快木質化；如遇不到支持物時，則保持綠色，然後脫落。在栽培條件下，葡萄卷須的作用不大，若任其生長，不但消耗養分，且到處纏繞，紊亂樹形，縊傷果穗，給管理帶來極大不便，故常結合夏季修剪進行摘除。