血糖高可以吃蟲草花和萵筍嗎

1、血糖高可以吃萵筍嗎

可以吃。萵筍營養好做,又沒有怪味,生吃脆甜,為很多人所喜歡,而且生萵筍營養豐富,含有各種種氨基酸,維生素C、A以及礦物質豐富,尤其含有大量鉀元素,高血糖、高血壓和高血脂患者可以吃萵筍來輔助治療,萵筍能夠幫助消化,夏季胃口不好天氣悶熱,吃生萵筍能夠解暑降火,在熱天裏增進食欲。?

2、萵筍可以做成涼拌萵筍吃

2.1、萵筍去掉葉子,削去外皮,洗凈後切成絲(有工具的朋友也可以直接擦成絲)。

2.2、用涼開水將萵筍絲清洗兩遍,撈起瀝幹水分後,將萵筍絲和適量的香醋、糖、鹽、雞精、香油、辣椒油壹起放入碗中拌勻。

2.3、腌大約15分鐘後,直接裝盤,最後撒上芝麻增加風味皆可。

3、萵筍可以做成萵筍炒蝦仁吃

3.1、萵筍去葉削皮,洗凈後切成1厘米左右的方塊;蝦仁去殼去尾,洗凈後用料酒、鹽、生粉腌制15分鐘;辣椒切成圈裝;姜、蒜切碎。

3.2、鍋內放油煮熱,放入蝦仁翻炒,待蝦仁壹變色就立馬關火盛出(確保蝦仁的鮮嫩口感)。

3.3、熱鍋放油,下姜蒜爆香後,放入萵筍丁翻炒壹會。

3.4、接著放入辣椒圈,繼續翻炒至萵筍變成深綠色即可放入食鹽調味。

3.5、萵筍炒好後,關火,然後馬上放入蝦仁翻炒(依靠鍋中余溫把蝦仁和萵筍的問道結合起來,同時這也能更好確保蝦仁的鮮美),最近裝盤食用即可。