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有機食品是智商稅嗎

不是。由於經營者成本高,規模不大,再加上認證機構是否嚴格監管,所以大眾對其很難信任。所以很多真的有機食品只能走中高端路線。再加上口感未必比普通蔬菜好,所以有機食品認可度較低。

壹、中國有機食品生產的基本要求:

生產基地在三年內未使用過農藥、化肥等違禁物質;種子或種苗來自自然界,未經基因工程技術改造過;生產單位需建立長期的土地培肥、植保、作物輪作和畜禽養殖計劃;生產基地無水土流失及其他環境問題;作物在收獲、清潔、幹燥、貯存和運輸過程中未受化學物質的汙染;從常規種植向有機種植轉換需兩年以上轉換期,新墾荒地例外;生產全過程必須有完整的記錄檔案。

二、中國有機食品加工的基本要求:

原料必須是自己獲得有機頒證的產品或野生無汙染的天然產品;已獲得有機認證的原料在終產品中所占的比例不得少於 95%;只使用天然的調料、色素和香料等輔助原料,不用人工合成的添加劑;有機食品在生產、加工、貯存和運輸過程中應避免化學物質的汙染;加工過程必須有完整的檔案記錄,包括相應的票據。

三、有機食品對人體更健康嗎?

研究表明,有機食品與普通食品相比含有更多的抗氧化物質,維他命C,脂肪酸等。但是,目前並不能證明,這些物質對我們的健康更加有益。2015年美國農業部表示,有機標簽並不意味著更健康,而是更強調壹種“資源循環、生態平衡、生態多樣性”的生產方法。然而,從生產過程看,不使用化學肥料、殺蟲劑、除草劑,至少可以讓農業工作者不接觸到這些影響健康的化學物質,對於自然界,環境來說相對健康。

法律依據

《中華人民***和國食品安全法》

第十七條 國家建立食品安全風險評估制度,運用科學方法,根據食品安全風險監測信息、科學數據以及有關信息,對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性危害因素進行風險評估。

國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作,成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。

對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估,應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。

食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用,采集樣品應當按照市場價格支付費用。