蒸餾乙酸乙酯有什麽現象

碳酸鈉溶液層上方有無色油狀液體出現，出現分層且能聞到香味。蒸餾除去乙酸乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，致其分層析出即油水分離的現象，香味為乙酸乙酯的味道。乙酸乙酯是無色透明液體，低毒性，有甜味，濃度較高時有刺激性氣味，易揮發，對空氣敏感，能吸水分，使其緩慢水解而呈酸性反應。能與氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶，溶於水(10%ml/ml)。能溶解某些金屬鹽類(如氯化鋰、氯化鈷、氯化鋅、氯化鐵等)反應。相對密度0.902。熔點-83℃。沸點77℃。折光率1.3719。閃點7.2℃(開杯)。易燃。蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。半數致死量(大鼠，經口)11.3ml/kg。