薛之謙火鍋回應食品安全
這些年不少人開始在主業之余搞起了副業，想要通過副業再為自己增加壹份額外的收入，這其中就包含了不少明星藝人，在自己娛樂圈之余，也希望能夠通過自身的影響力和形象在別的行業有所建樹，餐飲業則成為了如今明星涉獵最多的行業之壹。
明星副業面臨危機之前就有消息稱，薛之謙的火鍋店因為多次與其叫房租，還拖欠水電費等，導致被法院強制執行，變成了被執行人。也正因為綠藻糾紛，最後才選擇申請註銷清算。該公司曾多次因“房屋租賃合同糾紛”及“買賣合同糾紛”等案由被告上法庭。
另外上上簽經營也存在很多問題，食品安全問題頻出，公司消毒使用的熱水杯和調料碗被抽檢不合格，產品被檢出大腸菌群，另外消防安全標識設置不符合規範，已經被列入高風險公司。
要說娛樂圈中比較出名的三個開火鍋店的藝人，除了薛之謙之外，還有鄭愷和陳赫。相對來說陳赫的賢合莊是四處開花，在前幾年還算是娛樂明星中餐飲版圖最大的壹位。但由於越來越多的人開始加盟，壹方面狂收加盟費，另壹方面卻在不斷敗壞了自身的形象和口碑，這幾年賢合莊的壹些加盟店是多次被曝出醜聞。
明星餐飲最大的問題有時候火鍋店就是他們的壹種社交工具，壹個場景而已，他們做的是連鎖，做的是品牌，背後涉及到的是資本。賺錢的模式也不僅限於火鍋和菜品差價，而是加盟店加盟費，供應鏈！
經營方面都是請的專業的，餐飲管理團隊來管理，明星不需要親自參與，最多看看報表而已，有活動代個言，宣傳壹下盡壹下股東的義務責任。天時地利人和占盡，若是經營不好豈不是浪費資源辱沒了明星兩個字！
明星餐飲最大的問題就在於，當顧客失去了粉絲濾鏡之後，店鋪的質量和價格能否對抗同行業的其他品牌，這些年火鍋品牌“廝殺”激烈，不僅比拼價格、質量更是拼起了服務和特色
總結火鍋店的日常運營成本並不大，實際店租和人員的成本都早已超過了火鍋店的食材成本。但是壹旦妳的店面設立在熱門商圈，那麽客流量是十分客觀的，而客流量就意味著消費，消費就意味著利潤。
那些明星火鍋店的宣傳“套路”都是壹樣的：我們的肥牛來自日本，蘸料從四川空運過來的……呵呵，這壹切都指向了壹個字——貴。
大家的想法估計都是壹致，現在娛樂圈叠代速度加快，壹代新人勝舊人，趁著還有點知名度，趕快來換取最大利益。明星開火鍋店聽上去高大上，實際從另壹個角度來想，是不是Ta快要過氣了，提前為自己鋪路哦？或者說財務出了問題，真的缺錢了？