紅曲米與紅曲粉的區別
物理性狀不同、制作工藝不同等區別。
1、物理性狀不同：紅曲米是壹種固體形狀，類似於普通的大米顆粒。紅曲粉是將紅曲米經過加工研磨成的粉狀物質，細膩均勻。
2、制作工藝不同：紅曲米是通過將紅曲菌接種在大米上進行培養，形成壹種混合物。這個混合物在經過高溫壓縮處理後，會變成紅曲粉末的形式，便於使用和加工。
1、物理性狀不同：紅曲米是壹種固體形狀，類似於普通的大米顆粒。紅曲粉是將紅曲米經過加工研磨成的粉狀物質，細膩均勻。
2、制作工藝不同：紅曲米是通過將紅曲菌接種在大米上進行培養，形成壹種混合物。這個混合物在經過高溫壓縮處理後，會變成紅曲粉末的形式，便於使用和加工。