中國紅酒和法國紅酒有哪些不壹樣？

雖然隨著釀酒技術的不斷提升，國產紅酒近些年的質量也有所上升，但因壹些客觀原因的存在，導致國產紅酒始終達不到進口紅酒的質量。

特別是與老世界的差距依然很大，而在幾個老世界國家中，尤其以法國酒最為搶眼！

國產紅酒與法國紅酒的區別

1.?葡萄樹樹齡區別

中國的葡萄樹種植年頭較短，釀造出的葡萄酒的酒體比較單薄，而法國的葡萄樹壹般種植20年的歷史的葡萄酒才制造AOC級別的葡萄酒，較年輕的葡萄壹般只能做VDT、VDP等低檔次的酒。

特別是法國靠近大西洋沿岸的地區，壹般能在酒中品嘗到很淡的鹹味。

2.?葡萄酒色澤區別

中國的葡萄酒的顏色比較鮮艷，看起來比較新，哪怕是陳釀的也看不出國外陳釀葡萄酒的顏色。法國葡萄酒的顏色就比較凝重，越是陳釀酒其顏色和新酒的顏色是有區別的。

3.?葡萄酒醒酒區別

中國的葡萄酒壹般不需要醒酒，開瓶就喝，即使需要醒酒也只要用10分鐘就可以了，但如果開瓶超過1小時後整個酒體會發酸。

法國壹般好點的葡萄酒都需要開瓶後醒酒約半個小時或到壹個小時才可以達到良好的飲用狀態；陳釀時間越久的高等級葡萄酒，醒酒時間越長，口感越好。

4.?葡萄酒酒香區別

中國的葡萄酒在口感上沒有酒香的變化，而且感覺國內的葡萄酒都是壹個味；法國的葡萄酒有著變化多端的香味，哪怕是最普通的壹般AOC級別的葡萄酒也會在杯中隨著時間的變化而變化。

可能由開始的果香，植物的清香或者花香(很少的紅葡萄酒會有)會轉變為幹果，果漿，面包啊等等香味。

依據所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感，也有著千變萬化的味道，酒的香味會隨著產區的不同和葡萄品種不同而不壹樣。