金酒為什麽叫金酒

金酒之所以被稱為金酒，是因為其主要調味成分之壹是杜松子。金酒是壹種以谷物為原料，通過發酵和蒸餾制成的含酒精飲料，它通常會加入杜松子及其他香料進行調味，這種酒因其獨特的香氣和口味而受到人們的喜愛。在荷蘭，金酒被稱為“Genever”，而在英國，由於發音習慣，將其稱為“Gin”。金酒——杜松子酒是世界名酒之壹。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，並且是調配雞尾酒中惟壹不可缺少的酒種。17世紀中葉，荷蘭拉艾頓大學教授西爾維斯首創的以大麥、黑麥、谷物為原料，經粉碎、糖化、發酵、蒸餾、調配而成的方法，是傳統法。選擇優質酒精處理後，加入經處理的水稀釋到要求的度數，再加入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。