鹿角菜含嘌呤高嗎

較高。鹿角菜屬於中嘌呤食物的原因是它本身是壹種海洋植物，含有較高的嘌呤類物質。鹿角菜含有嘌呤，也含有豐富的膳食纖維和多種維生素及礦物質，具有較高的營養價值。對於高尿酸患者來說，鹿角菜並不是壹種理想的食物，因為嘌呤在體內代謝後會生成尿酸，可能加重病情。但是，對於壹般人群來說，適量食用鹿角菜是有益健康的。