四大名豬是指哪四種豬,盛產於何處
中國四大名豬指:“榮昌豬”、“太湖豬”、“金華豬”、“寧鄉豬”。
1、榮昌豬
榮昌豬主產於四川榮昌和隆昌兩縣,後擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。據統計,產區常年有種母豬15萬頭左右。中心產區榮昌、隆昌兩縣,每年向外提供仔豬達10萬頭以上。榮昌豬除分布在本省許多縣、市外,並推廣到雲南、陜西、湖北、安徽、浙江、北京、天津、遼寧等20多個省、市。?
2、太湖豬
太湖豬是世界上產仔數最多的豬種,享有“國寶”之譽,蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬於江海型豬種,產於江浙地區太湖流域,是我國豬種繁殖力強,產仔數多的著名地方品種。太湖豬體型中等,被毛稀疏,黑或青灰色,四肢、鼻均為白色,腹部紫紅,頭大額寬,額部和後驅皺褶深密,耳大下垂,形如烤煙葉。四肢粗壯、腹大下垂、臀部稍高、乳頭8~9對,最多12.5對。依產地不同分為二花臉、梅山、楓涇、嘉興黑和橫涇等類型。?
3、金華豬?
是中國豬的地方品種。又稱兩頭烏。產於浙江東陽、義烏、金華等地。體型中等,耳下垂,頸短粗,背微凹,臀傾斜、蹄質堅實。全身被毛中間白,頭頸、臀尾黑。以早熟易肥、皮薄骨細、肉質優良、適於腌制火腿著稱。7~8月齡、體重70~75千克時為屠宰適期,胴體瘦肉率40%~45%。以金華豬為母本與外來品種豬雜交所得雜種豬,瘦肉率明顯提高?
4、寧鄉豬
寧鄉豬產於湖南長沙寧鄉縣流沙河、草沖壹帶,又稱草沖豬、流沙河豬,是湖南省四大名豬種之壹。已有1000余年的歷史。全國除西藏、臺灣外,其余省、市、自治區均引進寧鄉豬,省內則幾乎遍及各地,尤以益陽、桃江、安化、漣源、湘鄉、黔陽、邵陽等地引入較多。它具有繁殖率高、早熟易肥、肉質松疏等特點,且在飼養過程中性情溫順,適應性強。在漫長的選育中,形成了特有的性狀:肉質細嫩、肉味鮮美,被稱為國家重要的家畜基因庫。上世紀70年代曾被聯合國糧農組織列為推薦品種。
擴展資料
榮昌是畜牧名縣,畜牧資源優勢和科技優勢明顯,是全國畜牧獸醫科技示範縣和國家無規定動物疫病區示範區,1998年經重慶市政府批準成立中國重慶畜牧科技城。榮昌豬是世界八大名豬、中國三大名豬之壹,母豬存欄量常年在10萬頭左右,占全市的十二分之壹。
太湖豬是世界上產仔數最多的豬種,享有“國寶”之譽,蘇州地區是太湖豬的重點產區。太湖豬屬於江海型豬種,產於江浙地區太湖流域,是我國豬種繁殖力強,產仔數多的著名地方品種。
金華豬是中國著名地方優良品種,其頭部和尾部為黑皮黑毛,故又稱兩頭烏。它產於浙江省金華地區的義烏、東陽和金華三個縣,現已推廣到浙江全省20多個市、縣和省外部分地區。
寧鄉牲豬則是我國著名的地方優良豬種之壹。它具有適應性廣,易熟易肥,畜脂力強,屠宰率高,肉質細嫩等特點。
參考資料
百度百科-榮昌豬
百度百科-太湖豬
百度百科-金華豬
百度百科-寧鄉豬