做壽司要準備什麽工具？

卷竹簾、保鮮膜、壹次性手套、切壽司的小刀、，在超市裏都可以買到。

做壽司的工具：卷竹簾、保鮮膜、壹次性手套、小刀

做壽司的材料：米飯、米醋、鹽、砂糖、黃油、沙拉、壽司醬、紫菜片、芥末

食料（內餡）：黃瓜、竹筍、紅蘿蔔、蟹棒、各種蝦、各類海魚、生魚片、肉松、脆腸等等

步驟：

將熱米飯放置，待冷卻後用米醋拌開，使其發酵，米醋中加少許鹽和糖，鹽和糖的分量依各人口味而定，但不宜多加

鋪開卷竹簾，平鋪上米飯，再隨意選幾處，點上壹點黃油，這樣比較容易粘合。然後鋪上食料，按各人喜好選擇食料，鋪的時候註意在末端留少許空間，以便最後順利卷起，否則會有米飯和食料被擠出。

卷壽司：這個要多試幾次，積累經驗才會卷得好看，卷到最後，然後壓緊，放幾分鐘。

最後切成六段為宜，剛卷完的是不好切的，容易走型，必須放置待其稍幹。