古時候的窮人每天都吃什麽呢？
如今的生活，資源豐富，糧食充足，得益於社會生產力的發展，每個人都能夠得到均衡的營養保障，現代人很難想象，過去的古人，過得又是怎樣壹種生活呢？孔子曾經說：三十而立，四十不惑，五十而知天命，在古代，50歲以上已經稱得上是長壽，根據學者統計，即便是過去平均壽命最高的漢朝時期，也不過堪堪49歲，除去戰亂和自然災害外，阻礙人均壽命發展的最關鍵壹環，就是糧食的生產。
這不免讓人感到疑惑，過去的窮人究竟吃的是什麽呢？看到菜單後，妳可能三天都堅持不下來，就壹起來看看吧！
宋朝以前，粟和豆成為了最常見的作物，稻谷在南方才有，由於生產力低下，尤其是窮人田地有限，主食主要以稻、黍、稷、麥、菽等農作物為生。而部分作物，要上交官府抵扣稅賦。
因此由農作物組成的粥，更容易比飯填飽肚子，但是欠缺營養，除此之外，粥當中，還會加入野菜，《詩經》當中提到了132種作物，其中包括葵、霍（豆子的嫩葉）、蘿蔔、韭菜、蔓菁，都是中華文明最為原始的盤中餐。
當然，這種現象限於糧食豐收和太平的年代，在亂世和旱澇災害爆發的時期，情況更加慘烈。
作為雜食動物，草根樹皮成為了臨時救難的代替品，1091年，地方官蘇軾在奏章當中提到了地區的災荒：?今秋廬、濠、壽等州皆饑，見今農民以煎榆皮及糠麩雜馬齒莧煮食。?王炎在提到這次災荒的時候同樣記錄：?濱江之民，盡掘大蓼根食之?。
然而草根樹皮也有吃完的壹天，正如洪邁在詩文當中所寫下的?采薇有時盡，詎能救長饑。?不少窮人又將目標，轉向了草籽和蝗蟲，然而因為草籽更難消化，必須喝下大量水才能下肚，結果壹些災民，因為飲用過多生冷水去世，竟然因此活活脹死，這也被蘇軾所提到：?鄉村闕食者眾，至以糟糠雜芹蒓食之，又為積水占壓，薪芻難得，食糟飲冷，多至脹死。?
而這種災荒，距離現代其實也並不遙遠，比如在1942年，和60年代，因為自然災害等種種原因，啃食樹皮的人並不在少數，曾經有記者，拍攝到了1942年河南荒郊的慘景，壹排排樹木，被扒光了樹皮，露出白突突的樹幹。
而樹皮當中，能吃的是剛剛長出來比較嫩的壹部分，反復蒸煮，曬幹之後磨成細粉，就著野菜咽下去。
如果說樹皮多少還含有壹點營養，觀音土就只是單純為了飽腹了，清末太平天國攻打杭州的時候，城內民眾?乏食者搬取（觀音土）而回，以油醬烹燒，其味大可適口?。觀音土又被稱之為膨土巖，作為壹種黏土礦物，能夠膨脹，有著飽腹感，但是卻十分難以消化，不少人被此活活脹死。
到了明清以後，隨著番薯等作物傳入中原，進壹步成為了窮人的主菜，這也讓清朝的人口進壹步增加，但是對於壹天三頓全吃番薯的人而言，這種滋味並不好受，更是做不到營養均衡，這也就導致我們看過去那些清朝照片，總是感覺老百姓的身上缺乏壹股精氣神，面有菜色，就是這個道理。
在我們看來，這種生活確實難以接受，堅持三天也會成為壹個問題，希望大家都能夠珍惜如今來之不易的生活。