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海底撈店長日記的作者簡介

餐飲酒店實戰經營管理專家,服務型企業資深服務講師。1983年出生,陜西安康人。2007年大學本科畢業,同年10月加入四川海底撈餐飲股份有限公司,在海底撈從迎賓、服務員等基層崗位做起,歷任海底撈前廳領班、前廳經理、後廚經理、店總、大區經理助理,幾乎經歷了海底撈的所有崗位,熟知海底撈的運營管理細節。他在擔任原海底撈京滬大區董事總經理、創新委員會委員長、拓展部長袁華強的助理期間(袁華強現任海底撈副總),協助大區經理管理北京、上海兩個區的海底撈門店,協助大區經理管理全公司創新的收集、評審、落地,協助大區經理管理全國門店拓展。親歷海底撈轉型變革,協助大區經理及公司管理顧問梳理企業文化、績效考核、管理制度等。

後出任北京凈雅龍潭湖九五會館執行副總經理、北京九周偉業飲食文化傳播公司總經理品牌戰略總監、北京火宴山總經理。

已出版書籍《海底撈店長日記》、《海底撈店長日記2:從海底撈到凈雅》、光碟《海底撈的管理智慧》,第三本管理書籍即將出版。即將出版實戰管理隨筆《管理決定出路》、人生思悟隨筆《生命狂想曲》。 海底撈式管理培訓專家、北京灃之道餐飲管理公司首席顧問。曾為數百家餐飲企業提供過經營定位、模式創新、特色塑造、品牌提升、營銷推廣、流程再造和高管內訓等管理咨詢服務。近年來,部分餐飲運營案例和實戰經驗被《哈佛商業評論》、《銷售與市場》、《餐飲經理人》、《餐飲世界》等雜誌刊用,在多個高峰論壇講授“餐飲快速贏利方法”等課程,開辦“海底撈式店長特訓營”。

已出版有專著《海底撈妳學得會》、《餐飲創富11堂課》、光碟《海底撈的管理智慧》。