盧師傅花生酥月餅配方

配方：

植物油，雞蛋液和糖混合。面粉，泡打粉混合過篩。烤熟的花生碎倒入粉類，拌勻。粉類混合物倒入步驟壹的混合物。所有食材揉成團，搓成球後用叉子按出花紋，刷雞蛋液。烤箱預熱180°C，中層15分鐘。

小貼士：

中秋過後做的餅幹～因為當時月餅實在是吃不完，就決定做其他的點心了～這個桃酥參照了君之的食譜，然後加了壹個五仁的月餅~味道真心不錯，特別香。

準備面粉、奶粉等，過篩備用。軟化糖漿加入梘水、油攪拌均勻。將松弛好的餅皮分成等份。餡料也分成等份。取壹塊餅皮壓扁，放上綠豆餡。慢慢用手把餅皮向上推，收口揉圓。做好餅坯。放進預熱好的烤箱。上下火200度烤20分鐘即可。