410屬於不銹鋼嗎？

不是食品級的不銹鋼。

410不銹鋼是按照美國ASTM標準生產出的不銹鋼牌號，相當於我國1Cr13不銹鋼材，壹般用於刃類，閥門類的制作，410不銹鋼很少用於食品級餐具。

選購不銹鋼制品，建議選擇304鋼。304鋼廣泛用於餐具，選購不銹鋼制品就要看好標註的類型。不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題。壹般來說，現在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。

擴展資料：

不銹鋼分類

按成分可分為Cr系（400系列）、Cr－Ni系（300系列）、Cr－Mn－Ni（200系列）、耐熱鉻合金鋼（500系列）及析出硬化系（600系列）。

200系列：鉻-錳-鎳。

300系列：鉻-鎳奧氏體不銹鋼。

400系列：鐵素體和馬氏體不銹鋼，無錳，壹定程度上可替代304不銹鋼。

500系列：耐熱鉻合金鋼。

600系列：馬氏體沈澱硬化不銹鋼。