臺南有哪些經典名菜和名食？
赤崁都土魠魚焿 阿輝炒鱔魚
楊哥楊嫂肉粽 周氏蝦卷
不老莊藥膳食品 韓氏油飯
茂記黑豆花大王 臺鼎鴻豆花王
糖人冰館 西井村蜂蜜鹵味
益生堂 陳家蚵卷
漁之鄉 周氏醬鮮泡菜
老紳羊肉店(原老曾羊肉店)
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壹想到臺南小吃，就會想到著名的臺南擔仔面、臺南蝦卷、棺材板 到臺南玩，壹定要吃到最道地的臺南小吃才不枉此行，而那些是府城必吃小吃呢? 種類相當多，推薦必吃小吃如：蝦卷、蚵仔煎、傳統冬瓜茶、豆花、棺材板、蝦仁肉圓、碗稞、虱目魚丸、擔仔面、鱔魚意面、土魠魚羹...
臺南府城美食商圈集中於安平區、永樂市場、小北夜市、保安市場、沙卡裏巴/國華街、民族路/永福路、青年路/民權路/忠義路/中山路/中正路/西門路/南門路、府前路/開山路/大同路、慶中街/南寧街等區。
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臺灣博客網友推薦必吃臺南小吃
◆安平區：
1.歐媽媽或古堡蚵仔煎－國勝路78號（天後宮、安平古堡旁）
2.周氏蝦卷：臺南市安平路408號之1；06-2801304
3.同記安平豆花：臺南市安平區安北路433號；06-3915385。
4.正合興中藥蜜餞：延平街85號；(06)226-8330
◆慶中街/南寧街：
1.郭家綠豆湯：慶中街16號；(06)213-7868
2.碗稞/土魠魚羹：慶中街62號（與五妃街交叉口）
3.豬血/豬腸湯：慶中街62號對面
4.楊哥楊嫂肉粽：慶中街39號（與南寧街交叉口）
4.阿婆肉粽：南寧街56號
5.體育公園杏仁豆腐冰：體育路3號
◆保安市場：
1.阿文豬心：大智街92號之1
2.阿慶哥米糕：大勇街29號
3.鴨肉羹：保安路36號（與海安路交叉口）
4.阿鳳浮水虱目魚焿：永華路110巷29號（保安宮旁）
5.紅燒土魠魚羹：永華路110巷43號（保安市場）
◆沙卡裏巴/國華街：
1.赤板官材板：友愛街康樂市場180號；06-224-0014
2.鱔魚意面：友愛街206巷(沙裏卡巴)
3.再發號肉棕：友愛街206巷(沙裏卡巴)
4.榮盛米糕店：友愛街206巷(沙裏卡巴)
5.蝦仁肉圓：國華街48號（中正路214號旁）
6.許錦川竽粿：國華街58巷2號
7.江水號：國華街58巷13號
8.員林肉圓:國華街12號
◆永樂市場：
1.春卷：民族路三段19號（永樂市場）
2.割包：永樂市場113號
3.蝦仁肉圓：永樂市場111號
4.韭菜盒、蔥油餅：永樂市場103號
5.富盛號碗粿：宮後街50號（永樂市場）
6.土魠魚羹：宮後街49號（永樂市場）
7.鍋燒意面：宮後街45號（永樂市場）
8.鱔魚意面：宮後街vs民權路三段（永樂市場）
◆民族路/永福路：
1.黃金水蝦卷、蝦餃：成功路150號（光復市場/鴨母寮菜市19號）
2.真正紅燒土魠魚羹：民族路二段46號
3.老曾羊肉：民族路二段133號
4.米糕、魷魚、四神湯：民族路二段134號
5.鴨肉羹：民族路二段168號
6.白北浮水魚羹：民族路二段337號（與永福路交差口）
7.赤崁樓浮水花枝羹：民族路二段vs赤崁街（赤崁樓旁）
8.蚵仔煎：民族路二段230~240號（石精臼市場）
9.虱目魚粥：民族路二段230~240號（石精臼市場）
10.石精臼飯桌：民族路二段230~240號（石精臼市場）
11.福人素食自助餐：永福路二段44號
12.東巧清珍鴨肉羹：永福路二段194號
13.武廟肉圓：武廟前肉圓－永福路二段225號；06-2229142（下午營業14:30~16:30）
14.義豐冬瓜工廠：永福路二段212號；(06)222-3711
15.姚家燒鳥店：民族路三段52號
16.森茂碗粿（民族路）民族路二段228號；06-2225575
◆府前路/開山路/大同路：
1.東門當歸鴨：府前路壹段2號（東門圓環邊）
2.圓環頂菜粽：府前路壹段40號
3.鱔魚意面：府前路壹段48號
4.包仔稞包子：開山路巷內※包子/水晶餃
5.阿龍意面：府前路壹段62號
6.莉莉水果店：府前路壹段201號
7.福記肉圓：府前路壹段215號
6.傅美麗油飯：府前路壹段251號※油飯/米糕
9.羊肉：府前路壹段341號
10.小南碗稞：府前路二段140號※虱目魚羹
11.友誠肉圓：開山路118號
12.鄭記碗稞：開山路301號（小南碗稞的弟弟）
13.森茂碗稞：大同路壹段vs開山路
14.祿記包子：開山路三巷27號
15.虱目魚粥：府前路壹段210號；（06）221-4690
◆青年路/民權路/忠義路/中山路/中正路/西門路/南門路：
1.新涼涼-太陽牌冰品:民權路壹段41號 06-2259375※紅豆牛奶霜
2.再發號肉粽：民權路二段71號（與公園路交叉口）
3.阿霞紅蟳米糕：忠義路二段84巷7號※非常非常貴
4.阿村香腸熟肉：忠義路二段197號
5.阿川虱目魚丸：中山路8巷3之1號
6.冬菜鴨：中山路47號
7.度小月擔仔面：臺南市中正路16號；06-2231744
8.羊城油雞：中正路199巷5號
9.阿美綠豆湯：西門路二段374號（近西門圓環）
10.臺南麻豆助：西門路壹段704 號<鄰近大億麗致、青草茶斜對面> 電話：06-2157079 營業時間：AM10：00-PM21：00
11.鱔魚意面：西門路二段352號；(06)221-9454
◆其他：
1.小卷米粉：中華西路壹段2巷5號
2.阿川土魠魚焿：海安路壹段111號